用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可保鲜一昼夜。

　　在猪油中加一点精盐或豆油，也可防止因长时间存放而发生酸败。

　　黄酒里放几颗黑枣或红枣，能使酒在保存期不发酵，而且酒味更香郁。

　　酱油、米醋中放几瓣大蒜，可抑制“白膜”的生长。

　　将芥菜种子研成细末，与鲜鱼放在一个密闭的容器里，鱼在4、5天内不腐败。（通讯员 孙泽柽 辑）

千岛湖新闻网 编辑：叶青 方耀