一畦春韭绿 鸠坑茶香飘――2013年鸠坑毛尖茶文化节见闻

见习记者 洪珊珊

    茗茶飘香，茶歌飞扬，又至群山披绿的季节。4月13日，一年一度的“千年贡茶故里行”鸠坑毛尖茶文化节暨鸠坑茶博馆开馆仪式在鸠坑乡金塔村拉开了帷幕。

    明媚的春光下，鸠坑乡的茶园有着现在已经难寻的不惹尘埃的美，茶树交错有致，层次分明，天然纯净。金塔村――一个有山有水的小村落，片片茶海苍翠欲滴，阵阵茶香沁人心脾，加上穿梭在茶山上的采茶姑娘，便形成了一道美丽的风景，教人流连于这片绿色中。传说中的鸠坑毛尖，就在春风中自由地舒展着自己的片片嫩叶。

    来自金华永康的王阿姨带着三岁的孙子慕名来到此次鸠坑茶文化节，一边看文艺节目一边对记者说：“这里空气新鲜，环境特别好，可以自己采摘、炒制茶叶，宝宝在这样的环境下特别活泼，看完这边的文艺表演，等会儿就去鸠坑茶博馆看看，我们就喜欢到这样的地方踏青游玩。”

    坐落在鸠坑乡金塔村的茶博馆，与鸠坑乡政府约20分钟车程。作为全国首家乡镇级的茶文化博物馆，以宣传鸠坑文化和鸠坑茶文化为主题，馆内珍藏着从鸠坑茶文化的普及，到采茶、制茶、成茶等现场体验的道具等，让你大饱眼福的同时，对鸠坑茶有一个更深层次的了解。

    继美丽的茶园与采茶姑娘之后，这茶博馆内的茶道表演又成了游人们的“新宠”，长枪短炮将表演者围了个严严实实。有摄友还舍弃了自己的专业设备，拿出手机飞快地抓拍了一张照片，好表演加好角度，“鸠坑茶道表演”微博就这样新鲜出炉了。

    要做好毛尖，很重要的一个步骤就是加工工艺，鸠坑乡在设计多种加工方案的基础上，采用不同的加工温度，不同的投叶量，不同揉捻加压时间，不同的干燥程度进入下道工序的加工。经反复多次的试验，将成品茶进行审评比较，最后筛选出最佳的机制鸠坑毛尖茶加工工艺流程。先进技艺与传统工艺的完美结合，让游人们也叹为观止，原来好毛尖真不是一句口号，需要好茶园，也需要企业的优秀加工工艺以及科学管理。

    一片片绿茶爬山坡，一阵阵茶香醉心窝，鸠坑茶产业的兴旺发达，不仅致富了一方百姓，更让鸠坑毛尖香飘千万里。记者了解到，鸠坑现有茶叶面积5610亩，几乎家家事茶。2012年茶叶总产量393吨，产值4062万元；其中生产鸠坑毛尖名优茶96吨，产值达到3068万元。平均亩产值7241元/亩，人均茶叶收入达5159元/人。

    “恨不得每个星期都能去一趟，爬爬山、喝喝茶！”一位摄影发烧友这样一句话总结自己的鸠坑之行，相信这也是很多游人的心声。也许以后的每一年，每到这个季节，鸠坑茶文化的“旋律”就会在许多人的脑海中自然地浮现出来。

    茶香还在唇齿间蔓延，满满的绿意已经定格成永恒的镜头。但对鸠坑而言，好茶叶、好毛尖之路将越走越宽……

编辑王建才