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公司+合作社+基地+农户种植+生产+加工+销售
本网讯 （见习记者 徐亚洲 通讯员 蒋美娟 方仁春）“以前我也试过敲肉卖，但都是凭自己摸索，损耗很多，反而不好卖，今天长知识了。”从村头赶来听课的琅坑源村方姓农户说。 9月3日，东果公司山核桃剥仁技术培训启动仪式在瑶山乡琅坑源村举行。浙江东果食品有限公司的控股子公司――杭州千岛湖东果农业开发有限公司与淳安千岛湖瑶琅山核桃专业合作社的合作由此迈出第一步，瑶山乡的琅坑源村是第一个试点村。
目前，市场上以山核桃的粗加工为多，产品较为简单，产品挖掘相对空白。种植山核桃的村民大都是将山核桃最外层皮剥掉后晒干就拿去卖，村民仅作为市场原始材料提供者，不能够分享深加工带来的收益。东果公司负责人向村民介绍了未来的合作模式。山核桃作为纯天然绿色环保休闲食品，它的市场前景非常广阔。未来，东果公司将带领村民通过“三步走”从粗加工再到精加工，最后实现统一供种、统一技术、统一标准、统一加工、统一销售的一体化规模生产，提升产品附加值，使村民得到实实在在的收益。
“大家要注意。山核桃‘蒲’在剥外衣之后至少要晒三日太阳，后经煮，煮时注意火候的把握，而且要在水烧沸腾之后才能把晒干的山核桃倒入锅中，大概十五分钟左右即可捞起。”在仪式结束后，东果公司请来公司培训师为村民培训山核桃剥肉技术，培训老师通过煮、敲、剥三个步骤详细讲解山核桃剥肉工艺流程。老师们仔细讲解技术要点，培训老师还在现场操作示范，手把手的教村民如何剥出品质优质的山核桃肉。
据了解，这种公司+合作社+基地+农户的产业化模式在全县是首次尝试，这种一体化的运营模式，能够确保产品从种植、生产、销售全过程的质量安全，走出一条合作社参与组建龙头企业，企业连基地，基地带农户的新路子，实现合作社、企业与农户之间利益共享、风险共担，也将对全县的山核桃产业转型升级起到引领、示范作用。
编辑王建才程就
乡镇概况
企业风采
2011年 瑶山乡将着力实施“优势工业强乡、特色农业活乡、品牌旅游富乡、项目带动惠乡”的发展战略，为“打造优美瑶山，建设淳北果乡”奠定坚实基础。
一、优势工业强乡,积极培植新的经济增长点。 要有“保3进4”的目标,在巩固现有3家规模企业的基础上，再新增1家规模企业,努力把淳瑶实业培育成市级农业龙头企业。壮大来料加工产业,实现来料加工费1500万元,使来料加工成为瑶山新的经济增长点。
二、特色农业活乡，积极推进农业产业结构调整。加强品牌打造和农民专业合作社规范化建设，使“天坪”石笋干和“瑶记”山核桃两大品牌走出杭州，走出浙江。把天坪石笋、何家村的生态葡萄、幸福村的南天竺打造成为休闲观光旅游产业，着力推进5公里绿色长廊、1000亩花卉苗木基地建设。
三、品牌旅游富乡,融入全县大旅游发展格局。在做好云溪项目整体开发的同时,宣传策划好天坪生态沟、千亩田、富岩仙姑洞、琅洞村吴氏宗祠、子皮源漂流等项目的引进，并通过举办山核桃文化节、亲水节等活动,着力打造瑶山旅游精品，大力发展农家休闲游、生态游、背包族游,使“湍口泡温泉,瑶山玩山水,千岛湖游秀水”成为现实。
四、项目带动惠乡，保民生、促增长。借助统筹城乡的大好机遇，精心梳理市县帮扶结对项目，切实加快新农村建设步伐，启动云溪农庄、亲水平台等项目建设，分步实施跨溪建集镇新区发展战略。通过“党员先富”工程、“平安瑶山”创建、“五风”评星晋级和“片组户”民情联系制度等措施，架起连心桥，改善民生，保障民生，共同创造瑶山美好的“幸福家园”。