元旦、春节将至，县“两会”也将在此期间相继召开，为切实保障“两节”和重要会议期间的食品安全，农贸市场公司全力做好“两节”和重要会议期间的食品安全监管工作。

　　元旦、春节期间是食品消费的高峰时段，也是食品安全风险隐患集中、食品安全事故易发的敏感时期。做好两节两会期间食品安全监管工作，对于保障人民群众饮食安全，维护社会和谐稳定更是具有十分重要的意义。为此，公司各市场从讲政治、保稳定、促发展的大局出发，进一步增强责任感和紧迫感，把加强两节两会期间食品安全监管、防控食品安全事故作为头等大事，针对节日和会议期间的食品消费特点和热点，认真部署和安排食品安全监测工作，切实加强组织领导，全面落实监管责任，科学制定工作方案，认真排查安全隐患，实现食品安全监管无缝对接。同时加强对农产品、食品生产流通等环节的监管，及时召开专题会议和下发文件，要求各市场加大监管力度，增加菜品检测批次，扩大检测范围，强化索票索证力度，严格完善台帐管理制度。落实食品质量安全保障措施，加大监督检查和抽检力度，严厉打击食品安全违法违规行为，消除食品安全隐患，杜绝食物中毒的发生。切实加强各农贸市场的监督检查和日常监管，及时发现安全隐患，督促对经营户违法违规行为进行限期整改。结合持续开展的食品安全隐患排查清理工作，针对食品安全薄弱环节，采取有效措施，建立长效机制，着力解决突出问题，不断提高食品安全保障水平。

　　各农贸市场积极开展行动落实工作，利用市场各种宣传载体，  加强对经营户和从业人员法律法规及安全知识的培训和教育，强化第一责任人意识，落实管理责任，严格执行各项食品安全管理制度。对市场上存在安全隐患的食品发出消费警示，营造公平竞争、规范有序、诚信和谐的市场消费环境。严格实行节假日期间和“两会”期间24小时值班制度，进一步健全突发食品安全事件应急机制，要求对突发事件迅速采取果断措施，同时密切关注食品安全舆情信息，及时发布预警信息，维护社会稳定。做到积极有效应对，在第一时间就地予以控制和处置，并在2小时内将有关事项报送县食安办。（刘根生）