炒菜吃饭，偶尔变换方式，也是不错的选择，做起来简单，营养搭配还不赖。孩子是最喜欢的，有时一些同样的菜变换一种烧煮方式，也给人以新鲜感，其实吃饭这事挺让人喜新厌旧的。

　　材料：牛肉、土豆、洋葱、胡萝卜、块状咖喱或者液态咖喱，香菜或者葱。

　　做法：1、用高压锅清汤煮熟牛肉。

　　2、用锅子煸炒滚刀块的土豆、胡萝卜和洋葱，然后加入煮好的牛肉和汤汁，加入咖喱一起煮。

　　3、等蔬菜都煮熟就好，收浓汤汁，调好咸淡即可。

　　4、配饭做法：选用东北长粒香，米浸泡4-5小时，加水量要比电饭锅设置要求的少1/5左右。这样做的饭虽颗颗散开，但不会太干硬。

　　菜有汤有料，咖喱香味浓郁，不失为拌饭的上佳搭档。咖喱是带有辛辣的调味料，喜欢的人比较至极，不喜欢的人也很排斥。初试者也可以少量添加,以逐渐适应。

　　（唐淑芳　文/摄）

千岛湖新闻网 责任编辑：叶青 范小青