董萍

对于喝茶，我没有特别的偏好，红茶绿茶都可以。但是，喜欢喝什么种类的茶，倒是会有选择，如同对于食物口味的喜欢。

不太年轻的时候患了病，人生一下跌入低谷 ，所有的希冀仿佛成为一夜梦幻，凡事消极，得过且过。

每天面对必须喝完的两大瓶水，一筹莫展。淡而无味的白开水，喝到后来一见就反胃。家人朋友提议可以改为喝茶水，那样会有滋味的多。于是，散装的，盒装的，礼品精装的，各种茶叶陆续汇聚在家里，简直像个卖茶叶的。其中最多的就数杭州龙井茶了。

以前坐办公室的人，上班第一件事就是先把茶泡好了，然后摊开报纸，笃悠悠地喝茶，心不在焉地看报。然而，当从不喝茶的我，第一次用那只刻度800CC的太空杯泡好一大杯龙井茶时，对面的同仁投过来一丝赞许的目光，并使劲点头连声说：“好，好！如今全员皆茶客了。”

初喝龙井茶不习惯，不是茶叶放少了喝不出滋味，就是放太多了感觉苦涩难咽。慢慢地喝多了，逐渐能分辨出各种茶的口感特点，能随喜好选择茶叶了。杭州人尤其喜欢喝龙井茶，天时地利的缘故吧。当那种龙井茶特有的如兰甘香幽而不洌之气在齿颚间弥漫之时，香韵冲达脑门之际，舌头所感之味，才觉是喝到了茶的真味。

每天捧着大杯大口喝茶，前辈调侃我是牛饮水。首先茶具就用得不当，没有茶人的品位。可是我已经被龙井茶的幽香回甘所慑服，完全不在乎同仁的取笑，反而乐此不疲，继续用我的太空杯泡茶喝。因为我明白，自己首先需要喝下足够的水，以辅助治疗，同时我也清楚，绿茶中含有茶碱鞣酸，不能喝得太浓太多，它们一旦与某些药物起化学反应，可能引起其它疾病。所以我坚持一泡茶喝到底的原则，就是喝到淡而无味也不换茶叶。

后来，上班时偶尔会学着高雅一回，用透明的玻璃杯，为自己泡一杯上等的龙井新茶，然后坐定，不看书报，不理工作，意想自己在优雅幽静的环境里品茗。我想，这大概是牛饮水习惯的一种水到渠成的结果吧。

偶然中，我邂逅了一款名为“钱塘梅红云红”的龙井红茶，彻底颠覆了我的味蕾。

“云红”是钱塘梅红的一种，用春茶发酵而成的红茶，干茶色泽砂绿红褐，油润鲜活，有金豪，形扁平如龙井，旗枪娇小娟秀，挺拔而不张扬。冲泡后的“云红”，香气四溢，深闻一口直冲脑门，是种不知名的花草香，似灵芝？古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说 ，此种独特的香气确能令人闻香即心怡神醉。

“云红”的茶汤色泽红亮油润，泛金光，夹着少许空气细啜一口，经舌尖吮吸搅动，口腔中各部位细胞立刻作出滋味感应。随着舌尖的轻转，茶汁在嘴里荡漾，先感觉到龙井特有的鲜活柔润在口腔弥散，继而两颊生津，芳香怡人，味醇而清新，顺着喉咙缓慢下咽，所经之处，又生出一丝甜味来，且回甘悠久，余味无穷。

真是“美酒千杯难成知己，清茶一盏也能醉人”，我没醉倒，喝过却忘不了。我不精于茶道，但喝茶多年，倒也能品出些子丑寅卯来。

俩仨闺蜜，儿时的，相约湖畔居，一壶钱塘云红，几碟小茶点，杯中澄黄的茶汤，高贵典雅，香气馥郁，难以启齿的小秘密小心思，随着茶的氤氲释放了。依我看，这是一款不亚于金俊眉的适合女士品茗的红茶。

到了秋高气爽的季节，我不会辜负同我一起捱过炎夏的春茶，让他们与金色的银色的桂子来一次并不陌生的邂逅，这是每到中秋时一定不会忘记的。满觉陇同事家的几棵桂树刚冒出花苞，就打来了电话。我掐好了时间赶过去，准会收获一些还未盛开的桂花，朋友说这时的桂花香气未完全释放，最宜窨花茶了。

把龙井茶与桂花一起拌匀，装入蜡罐窨制，隔夜就能喝到香气扑鼻的桂花龙井了。每天泡杯当季的桂花龙井茶，是很自得其乐的享受。不过这是我的土办法，不宜久藏的。

被外国人称之为神奇的东方树叶的茶叶，神奇得似乎带有些哲理。

自从茶叶走进我的生活，喝茶就成为我生活中必不可少的一部分。它既改变了我的生存状态，也影响了我对生活的态度。

看到杯中的茶叶在水流的徐徐冲击下，互相冲撞，跌宕起伏，时而翩翩起舞，时而云卷云舒，那氤氲缭绕的升腾，沁人心脾的幽香，尽情释放，最终，沉鱼落雁归于平静。

人的一生岂非亦如此？曾经的辉煌也好，失意也罢，皆如云烟过眼。到古稀之年，最想平静地生活，每天闻着那一缕茶香，什么都不必计较了。

千岛湖新闻网 编辑：叶青 王志仙