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赓续国茶四代人
发布时间:2022-03-11 09:41:22

章建胜

  2021年5月,章成花被中国茶叶流通协会评选为“国茶工匠”,这对出身茶叶世家的她来说,是“一生许茶”的实至名归,也是薪火传承的茶叶世家的莫大荣耀。

  1958年,章成花出生于遂绿原产地叶祀村,高中毕业后就进入“淳安遂绿茶厂”制茶,从事茶叶专业生产长达40余年,现任淳安鸠坑万岁岭茶叶专业合作社理事长。她家前世今生与茶结缘,爱茶基因代代传承,赓续国茶几代人,称得上是淳安的“茶世家”。

  浙、皖、赣三省交界的大山中,盛产优质高山绿茶,著名的“婺绿、歙绿、遂绿”被称为中国绿茶金三角,是中国绿茶的核心产地。章成花的家乡是遂绿原产地——歙岭脚下的叶祀村,祖父是种茶大户,父母、公婆皆是当地种茶、制茶能手。太祖父章茶山是清末当地出名的茶商,在徽州屯溪开办茶行,遂绿、屯绿、歙绿经营得风生水起,他经营的国茶远销国外十多个国家和地区。从小在茶园里长大的章成花,受长辈言传身教,久经茶文化熏陶,从小爱茶,长大后传承了祖业,掌握了种茶、制茶技艺。如今鸠坑万岁岭的“鸠坑毛尖”远销欧、美、日等国,享誉国内外,而她也成了我县茶产业的领军人物,多次受到嘉奖:2017年在杭州市非物质文化代表性项目绿茶制作技艺大赛中荣获“茶技艺能手”称号;2017年,被县人民政府评为“千岛湖十大匠心茶人”;2019年被县委人才办授予“五星级乡土人才”;2020年被县人民政府授予“千岛湖工匠”;2020年被杭州市农业农村局授予“杭州市乡村产业技能大师”;2021年在中国·千岛湖茶博会上授予“千岛湖匠心茶人”;2021年5月,获市级“鸠坑毛尖茶制作工艺”“非遗”传承人称号。

  遂绿原乡 茶叶世家

  章成花的父亲章发根出生在歙岭山麓的一个偏远山村——叶祀村,与安徽省歙县一岭之隔,是遂绿原产地。祖祖辈辈世居在遂绿茶乡,从事茶叶生产,是位方圆几十里知名的种茶大户和制茶能手。1949年解放以后,任村农会主任,后担任大队长,期间,他带领全村茶农种植优质茶叶达千余亩,同时还创办了全公社第一家水轮发电茶叶初制加工厂,成了全公社重点产茶叶村。

  章成花高中毕业后,回村跟着父亲从事茶叶培管和茶厂制茶管理,在村办茶厂学炒茶、评茶,掌握了传统手工制茶的基本技能。1982年,章成花被推荐进了社办企业——郭村遂绿茶厂当评茶员。当时遂绿茶厂的厂长是胡大文,他儿子胡明亮在部队服役,回家探亲就与章成花一见钟情,结成伉俪。其实胡大文家也是茶世家,家住瀛山之麓,瀛山胡氏的祖先与章成花的太祖父共同在徽州屯溪经营过茶行,两家是世交。据传,瀛山胡氏的祖辈与瀛山书院创始家族詹家有着联姻关系,瀛山胡氏曾是詹氏的外甥,成了詹氏旺族的至亲。南宋朱熹在瀛山书院讲学时,胡氏祖先曾时常用自家精制的上等好茶和家乡菜肴——瀛山汤瓶菜,款待朱夫子。淳熙年间,朱熹还特地从江西婺源带来浮梁香茶良种和优质油茶种籽,在瀛山周边村送给瀛山脚下的胡氏、章氏、詹氏族人栽种。胡氏种植的千亩茶园长势最旺,茶园环绕半亩方塘,青翠欲滴,碧绿连绵,胡氏家族把精心栽培的“浮梁香茶”经过手工精制后,赠给朱夫子品尝,上等好茶配上源头活水,气味香甜,通体舒泰。故遂安茶农有民谣曰:“遂绿茶,浮梁种,甜美可口香喷喷。若问香茶哪里来,朱熹应得头等功。”遂绿茶,至今已有890多年的历史,1946年,遂邑国大代表王兆槐《我的故乡遂安》一文中写道:“我的故乡遂安瀛山书院盛产遂绿茶叶,当时闻名世界的‘龙井香片’就是用遂安绿茶原料精制而成的。”

  “遂绿”茶,以产地遂安而定名,尤其是“遂绿”眉茶,为中国绿茶珍品。“遂绿”茶历史悠久,饮誉天下,早在清朝末年就大量出口,远销50多个国家和地区。1915年,在巴拿马万国博览会上,“遂绿”就以其上好的品质赢得金奖。

  上世纪八十年代初,郭村公社(现属姜家镇)为了重振“遂绿”,为茶农增收致富,1980年规划筹建“遂绿茶厂”。茶厂选址在南宋“一代儒宗”朱熹讲学而闻名的“瀛山书院”山麓,寓意“瀛山书香润遂绿,源头活水烹佳茗”,书香茶香,相得益彰,著名书法家郭仲选为其题写了厂名——“浙江省淳安遂绿茶厂”。厂房占地11亩,拥有有机茶基地12000余亩,茶叶原料选自海拔800—1500多米的雾多、湿度大的高山茶园。据民国十九年《遂安县志》载:郭村,因盛产遂绿且贸易甚广,成为遂安四镇之一。

  党的十一届三中全会召开之后,时任淳安县委书记章耀德曾多次赴郭村公社调研“遂绿茶厂”筹建工作,这位从产茶大县临安调任我县的书记深入茶乡,访茶农听民意,茶农们亲切地称他为“茶书记”。郭村“遂绿茶厂”,就在这春风化雨正当时应运而生了。

  说起“遂绿茶厂”,不得不说“遂绿茶厂”的创始人——胡大文。胡大文身为遂绿茶厂党支部书记兼厂长,在遂绿茶厂的初创和发展历程中呕心沥血,为“遂绿”茶业打造匠心产品,勤勤恳恳、埋头苦干,他的一生与“遂绿”结下了不解之缘。

  胡大文,初中毕业后,曾任郭村供销社茶叶收购站评茶员,后调任郭村公社任茶叶干部,分管茶叶工作。1962年,国家为克服连续三年自然灾害造成的暂时困难,精简下放干部支农,胡大文响应党的号召,毅然回村,下放到霞五村担任大队长、党支部书记,1979年下半年,他负责筹建“遂绿”茶厂,担任茶厂党支部书记兼厂长。因为深知振兴“遂绿”茶、传承创新“遂绿”茶的使命担当,胡大文脚踏实地,忘我工作,一心为茶。在兼任“遂绿”茶厂厂长期间,他大力开辟新茶园,改造老茶园,推行精制茶,积极推动茶叶生产和茶叶精加工。

  遂绿茶厂,是浙江省茶叶进出口公司定点生产出口眉茶的社办企业,主营收购加工出口绿茶,兼营内销烘青、花茶。胡大文常说,质量是企业的生命,以质量求生存,以效益求发展。在质量管理上,他制定了一系列质量管理制度,着重抓住原料进厂第一关,原料的质量、杆样审评定级,按毛茶的外形“五项”、内质“四项”要求,严格验收把关。抓好企业员工素质提升,是企业生存发展的根本,在筹建茶厂期间,胡大文亲自带领茶厂技术骨干到县属淳安茶厂培训,系统学习了茶叶进厂验收、审评、定级、精制茶叶拼配、车间精制加工、出口茶箱的制造及仓库管理等技术,历时半年。

  经过几年的生产运营,遂绿茶厂在全省同行中产量、质量、经济效益均有显著成效,平均每年生产各类茶叶2500余吨,年产值8000万元,跻身于全省出口绿茶规模企业。遂绿茶厂一直致力于资源整合和新产品开发,实行产品系列化,质量稳定,效益年年攀升。针对国内“遂绿”茶的需求量大,且有较大市场空间实际,遂绿茶厂于1987年11月在章村建起了内销车间,建立遂绿二厂,该厂占地面积1350平方米。由于产品优质、适应市场销售,遂绿茶厂名列全省茶企业前茅,连续几年被评为国家级AAA级质量信誉单位、消费者信得过单位、市级农业龙头企业,获得了国际国内各项企业管理认证及有机产品认证。1981年以来“特珍一级”“雨茶”屡次荣获国家对外贸易部优质产品奖;1986年“特级珍眉”荣获第五届世界优质食品金奖;1988年12月,“瀛山牌”特珍一级、珍眉一级荣获省优产品,1991年“遂绿仙茗”在中国杭州首届国际文化节评比中,荣获“中国文化名茶”称号。

  一生许茶 茶惠百姓

  一生许茶,茶惠百姓。这是“茶人”章成花的一生追求,40多年来,她始终坚守在“茶”的岗位上,默默奉献,为淳安茶业发展尽了自己的一份责任和力量。

  章成花,自高中毕业就进入郭村遂绿茶厂工作,在遂绿茶厂一干就是16年,积累了丰富的制茶经验和茶叶营销本领。1996年,一个偶然的机会,在千岛湖茶叶市场,她遇到前来销售鸠坑茶的金塔村支部书记汪贵华。在交谈中,汪贵华倾吐了鸠坑茶销路不畅的苦衷,恳求章成花帮村里跑跑销售业务,她凭借手头上的客户资源,帮助金塔村联系了多家客商。由于章成花多年来的诚信经营和鸠坑茶的优良品质,鸠坑乡金塔村的鸠坑毛尖销售一路看好,短时间内销往杭州、临安、上海的订单接踵而至,单上海一个订单就上百吨。

  鸠坑乡通过招商引资,将章成花诚招到鸠坑乡兴办茶企业。1997年,章成花在鸠坑乡成立了自己的茶厂,开始在鸠坑乡收购和加工茶叶,为鸠坑乡的茶农带来了源源不断的订单。后来,乡里希望章成花能成立一个茶叶专业合作社,带动茶农共同致富。于是,2007年鸠坑万岁岭茶叶专业合作社应运而生,为鸠坑乡茶农提供“统一培管、统一标准、统一采摘、统一加工、统一包装、统一销售”一条龙服务。以前,茶农除了要种茶,还要采茶、制茶、卖茶,而茶叶专业合作社建立后,茶农只要把茶园经营好,将鲜叶采来卖给合作社就可以了,真正实现了“采茶不制茶,制茶不采茶”的目标。合作社经营管理采取“合作社+农户+基地”的运作模式,促进了“茶叶增效,茶农增收”,振兴了“鸠坑茶”,带动了鸠坑乡的茶产业发展。

  鸠坑万岁岭茶叶专业合作社成立之前,茶农家家户户做干茶,一家人从早上四五点钟就上山采摘茶叶,直至傍晚五六点钟回家,还要连夜赶制茶叶,几乎忙得没时间睡觉,第二天一早天还没亮就翻山越岭赶船坐车到县城卖茶叶。即使这样,一家人一个季茶也只有两三千元的收入。而如今,即使是家中有年迈的剩余劳动力,每天轻松采茶,就有两三百元的鲜叶收入。

  而作为鸠坑万岁岭茶叶专业合作社理事长的章成花,成了大忙人,从鸠坑乡到县城有55公里的山路,前些年环湖公路未开通,还得坐船过渡,她一年到头基本上是鸠坑至县城两头跑,一边抓质量,一边管销售。每到采茶旺季,总有几个月吃住在厂里,她一头扎进车间,严把每一道制茶工序,尽管现在有了机械化的制茶工艺,但她仍然坚持每道工序亲自监控,唯恐哪里出差错。她常跟制茶工说:“质量是茶叶的生命线,有了质量不怕销不出去。”她抓质量,从茶叶源头的茶园开始严格把关,茶园实行绿色防控,不打农药,不施化肥,采取人工锄草等传统耕作模式,茶叶专业合作社免费提供有机肥,派专人为茶农安装杀虫灯和黄板纸,并将茶叶每年送检五六次,确保茶叶食品安全。

  目前,茶叶专业合作社拥有有机认证茶园1210亩,杭州市农业标准化典型示范面积500亩,辐射面积3500亩,先后获得了无公害产地证书、有机认证、农产品地理标志证书。合作社拥有名茶生产车间1500平米,拥有一套自动化名茶生产线,日加工高峰期6吨茶鲜叶,年产名茶80多吨,外销眉茶500吨。产品远销东南亚及欧洲等国家和地区,国外茶商纷至沓来实地考察并订购鸠坑茶。

  近年来 ,“万岁岭”鸠坑茶在国际国内茶评中斩获了众多荣誉。“万岁岭”鸠坑毛尖、千岛湖红茶“国红金毫”在第十、十一、十二届国际名茶评比中分别荣获金奖和“特别金奖”。“万岁岭”鸠坑茶在2016年浙江省著名商标认定中,鸠坑万岁岭茶叶专业合作社榜上有名。如今,茶农与茶叶合作社达成合作的鸠坑茶园共有3800余亩,茶叶年产量以15%的速度递增,而章成花则把好几百万的身家都投入到了厂房和制茶设备的升级上。现在除了合作社120余户固有成员,还辐射带动了周边村800余户4000余茶农制茶销茶。

  章成花常年在茶园奔忙,没时间顾上修饰一下自己的衣着,一副脸膛黝黑、憨厚可掬的模样,亲朋好友劝她好歇息一下了,都拼搏半辈子了,还精气神十足,她很实诚地说:“我一辈子就跟茶有缘,做茶40多年了,我就是想帮茶农们把茶叶销出去,增加他们的收入,也增加自己的收入。”在鸠坑乡无人不识章成花的,群众有口皆碑,茶农心悦诚服,常常夸奖她、感激她:“多亏了章成花这位女老板啊!”章成花人生的最大追求,就是把茶叶事业做好,让鸠坑茶的品牌打响,让“万岁岭”鸠坑茶这张金名片熠熠生辉。

  薪火传承 茶香绵延

  章成花的儿子胡必勇,35岁,大专文化,作为茶叶世家出身的他学成归来,跟随母亲学习遂绿茶制作工艺技术,从事茶叶生产已有十多个春秋。2012年3月,他注册创建了杭州千岛湖鸠茗茶叶有限公司。技高人胆大,十多年在茶叶市场上的打拼,让胡必勇练就了一手操作技能和市场应变能力,在原有生产技术流程上进行技术改造和提升,形成了较有特色的鸠坑茶新的加工技术流程,使公司生产的茶产品更符合现代人的饮用习惯,进一步拓展了市场影响力。同时,为了满足不同消费群体需求,2013年茶企在胡必勇的带领下,成功开发了一款具有独特色、香、味、形的鸠坑种红茶,进一步提升了公司的生产能力,提高了茶农的生产效益。公司在推进鸠坑乡茶叶产业化建设中的龙头作用日益显现,闯出了壮大公司与茶叶产业化发展的双赢之路。

  2018年8月在第十二届国际名茶评比中,该公司生产的“千岛湖红茶”和“千岛湖春露茶”双双荣获“金奖”,“千岛湖毛尖茶”获得“银奖”。2018年3月胡必勇荣获淳安十佳“新农人”称号,作为淳安县新生代企业家联谊会会员、高级评茶员,他以崭新的的姿态成为茶人世家第四代传承人。

  余倩倩,35岁,大专学历,因为茶缘,与胡必勇结成姻缘。在茶世家的熏陶下,耳濡目染,茶艺日臻。2015年,她与丈夫一同踏上振兴鸠坑茶新征程。2016年开通淘宝店,尝试线上运营,推广鸠坑有机茶;同时创建企业微信公众号,推送企业动态,分享传播茶文化。2017年在千岛湖鱼街选址创办万岁岭鸠坑茶茶文化体验馆,在销售茶叶的同时,开展相应的茶艺培训以及与茶相关的各类茶文化活动,让更多的人认识鸠坑茶,爱上鸠坑茶。甘于付出,终得成长。三十而立的她已有多项荣誉加身:中级茶艺师、高级评茶员、淳安县鸠坑万岁岭茶叶专业合作社理事、杭州市女企业家协会会员、淳安县女企业家协会理事……她在茶路上砥砺前行,传承经典,力争创造鸠坑茶新辉煌。

  章成花“茶世家”的故事还在继续。

  故事是人生的段落,“茶世家”这个段落另起一行,却仍然坚定地赓续着……

千岛湖新闻网 编辑:叶青 王志仙


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