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屋檐下的一方烟火
发布时间:2023-10-30 08:36:09

程倩

人世间的一年四季,在我看来都是生活茶饭之事。

古人说,依时而事,应时而食。在节气日渐被遗忘的当下,许多菜蔬、菜肴就像是一个提醒我们季节变换的符号。作为一个吃货,我还是有些发言权的。

在那个凭票供应的年代,红烧肉是老百姓餐桌上难得一见的硬菜。色泽鲜艳的红烧肉夹杂着小葱的香味扑鼻而来,想想都让人垂涎欲滴,对于我们孩子来说吃红烧肉更像过年一样开心。记得有一次,我和父亲看到一个中年人站在街边的肉摊前徘徊很久,迟迟不肯离去。父亲便走上前,热心地问那人有什么困难可需要帮助。那人难为情地说,家中的老母亲病了,想吃红烧肉,可是没有肉票不好买。父亲听到这里二话没说,从口袋里掏出仅有的一张肉票,让师傅剁块猪肉给那人带回家孝敬老母亲。那人连连道谢,我父亲笑着摆了摆手。于是,我童年的记忆里每次看到餐桌上的红烧肉就又多了一种滋味。

还有鱼,那时候买鱼,除了菜场里偶尔有农民自家抓来的鱼贩卖之外,居民要吃鱼基本要大清早去附近的湖边候着渔船才有。渔民们用网捕鱼,大鱼卖掉后如果还有些许剩下的小鱼,就自己带回家吃,有些节俭的人自己不舍得吃,就把小鱼晒干制成鱼干,过年的时候才拿出来吃,用自制的辣酱炒,鲜美无比。

另外蔬菜瓜果那个时候品种也很少,农民自家种的樱桃、桔子、桃子、李子还有梨等等,基本上都是挑出来卖给镇上的居民。小孩子问父母要几分钱,就可以买到一个小甜瓜或者是一根黄瓜,站在小摊贩旁边就吃起来,吃得汁水满嘴满手。

后来,我们都渐渐长大了,人们的生活水平也不断提高,鱼肉鲜虾成了老百姓餐桌上的家常菜,各种各样的菜系也出现在普通人家的餐桌上,人们不再是以填饱肚子为己求。特别是近年来,随着人们健康养生理念的普及,很多人餐桌上的菜以纯天然的食物为首选,追求的是少油少盐的烹饪方法,偶尔配上一杯清茶,品的就是一个“纯”字。

饮食不仅是一种习惯,而且也代表着老百姓全新的生活方式和理念,在健康中享受美味,在好时代里享受生活,适时拾食,适时感怀。

如同《人世间》里说的:平凡的我们,能撑起屋檐下的一方烟火,不管人世间有多少的沧桑变化。

我喜欢这个承载着烟火气和人情味的人世间。在热闹的菜场里转一圈,提着几样新鲜果蔬出来,所有的不开心就止步于此;然后再加上一顿热气腾腾的饭,一本易读有趣的书,一晚无梦到天亮的好眠,一些让人舒心的好友,我相信,人间烟火中忙里偷闲的快乐感,会填补人间历练中的疲惫感。

很喜欢小禅老师说的一句话:弘一法师说人世间最好听的是木鱼声,而我最喜欢暮色里的市井声,还有家家户户饭菜飘香的味道。

愿我们永远会为了一顿简单的家常便饭而笑意盈盈,都会在余生平凡而盛大的岁月里,深爱那屋檐下的一方烟火。

淳安发布

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