鲍建东

稻蛙，这名字有趣。看上去不就是叫了千万年的青蛙吗？换个名字，其中定有缘故。

青蛙，一般活动在水边的草丛中，农村的稻田里更多，每到夏日“呱呱”地唱个没完，独唱，听着还有些婉转；田野上的合唱，像是有人在指挥，高低有节，此起彼落，噪寂有序。

孩童时，放学后我就会右手持根竹棒，左手提个小袋子，行走在田间钓蛙。那会儿，钓的大多是小黄蛙，喂鸭。有时也有馋嘴的青蛙上钩。其实钓蛙不用上钩，抓一只小黄蛙，掰下一条腿，系在钓线上为饵就行。

小黄蛙有点傻，咬饵不放，任由你慢慢提进口袋。青蛙相对狡猾，见动静，大多跳着逃离。捕捉青蛙，最好在夜间，左手打着手电筒，青蛙似乎好奇亮光，瞪着圆鼓鼓的眼睛，一动不动地坐着，只要蹑手蹑脚地凑上前，右手慢慢伸向青蛙，临了猛地一扑，滑溜溜的青蛙已在掌中。青蛙腿，味很美，在那饭都吃不饱的岁月，也算是对家人不错的犒劳。青蛙煎茄子，在家乡算得上是一道绝味的佳肴。

后来国家发布了禁令，为了生态平衡，禁止食用一切野生动物。当然包括青蛙，于是人工养蛙产业应势而生。稻蛙和青蛙的区别，或许就是野生的和人工养殖的区别，或许就是一个上不得桌面，一个可以名正言顺上餐桌。大概是养在稻田的缘由，所以取名稻蛙。

家乡养稻蛙，今年方始。开春时动手整田、挖池、架网，我还有些懵，一打听才知道是为种稻养蛙作准备。池，是给小蝌蚪预备的；稻田，正好给青蛙蔽荫栖息，生发的大小昆虫，正好是青蛙的食物；架网，则是为了防止青蛙天敌的侵袭。

不知是谁脑洞大开，在田野设置岀了这等美妙的产业结构。那稻，是纯天然的稻；那蛙，和野生蛙又能相差几何。稻蛙，这名字确也起得恰当有趣，响亮得体。进餐馆来一份爆炒稻蛙，一下子回味起了孩童时代的美味；趁节假日，带上孙辈，在稻丛里伸杆钓蛙，体味童年的乐趣，甚至可以挥镰割稻，徒手抓上几只稻蛙，让晚辈体验一番农事，也是极具意义的事。

在浪川已经有一道“蛙鸣稻菽千重浪”的亮丽风景展现。

前几天回家，特意从田间的机耕路上过。碰见两位割稻捉蛙的村民，我问，蛙多吗？稻谷可好？

一人拎起一兜网稻蛙，“你看，肥吧！里边还有好几兜呢。”另一人捧起一把金黄色的稻谷，抖了抖，“沉甸甸的，好年成。”

好一幅蛙鸣稻香图。

千岛湖新闻网编辑：邹楚环 徐翠云