卢旺达人注重行为尊严，待人斯文，说话温和，喜交朋友。社交场合，行握手礼或贴面礼，多日不见的老朋友，必会拥抱、贴面，有时会贴面3次。与人相见，青年人多行举手礼，而中老年人，则习惯行脱帽礼。初次见面，经过交谈，就会热情地请客人到家中做客。卢旺达人招待贵宾的方式之一，是请客人喝酒、品尝美食。这里待客流行的规矩是：主人在递给客人饮料、酒以及食物前，自己一定会先尝一口，以证明食品是安全的。

饮 食

居民的主食以土豆、芸豆、饭蕉、玉米、高粱、薯类等为主，城市居民也食用大米、面粉等。饭后常吃香蕉、菠萝、木瓜等水果或水果色拉。肉类有牛、羊、猪、鸡肉等。蔬菜有卷心菜、生菜、番薯、黄瓜等，常生食。常见的食物是“乌伽黎”，即捣碎的木薯或玉米，加水调制，煮成糊状食品。

居民口味偏爱辛辣，进食多用手抓，也有些人用刀、叉、勺。烹调方法以煮、蒸、烧、炸、烤为主，其中尤以烤为多见，如烤羊肉、烤牛肚、烤鱼、烤香蕉等。

常见的饮料是牛奶、酸奶，最有特色的饮料是香蕉啤酒，略带酸味，清香甘醇。日常交际活动，喝香蕉啤酒必不可少，一般是将香蕉啤酒盛在葫芦里，用芦苇杆插入葫芦内，大家轮流吸饮，边喝、边聊、边乐。此外，他们也爱喝咖啡和红茶，且要加入奶粉和糖。

婚 俗

卢旺达基督教信徒结婚时，男女双方会在教堂里向圣像祈福，唱赞歌，举办婚宴。按照当地习俗，新郎抱着新娘迈过火堆后，才能入洞房。男女双方家庭，婚礼前互赠礼品，参加婚礼的亲朋好友、左邻右舍，也都拿着包好的礼品，送给新郎新娘，表示美好的祝愿。在农村，聘礼一般是一头牛或相当于一头牛价值的羊及其他彩礼。女方接受聘礼后，也要向男方家庭回赠，通常也是一头牲畜。

在卢旺达，牛是财富的象征。

庆 典

卢旺达人生活水平虽不高，但很快乐，无论是青年男女，还是老人、儿童都擅长歌舞。每逢重大庆典或喜庆活动，都要组织隆重的歌舞表演。节假日里，人们也乐于欢聚一堂，纵情歌舞，直到深夜。

盛大庆典，通常表演英托雷舞。该舞早年是卢旺达王国的贵族子弟军事训练时表演的舞蹈，舞者头插茅草，身穿草裙，额上、身上佩带彩色珠带，双脚系大串铃铛，一手持长矛，一手握盾牌。几十名男性舞蹈者，随着一位长老的哨子起舞，以脚上的铃铛响声伴奏。舞蹈节奏明快、欢乐，动作铿锵有力，充分表现武士出征前的英勇气概和胜利后的欢乐情绪。

民 风

卢旺达人携带重物，不是背、扛，而是顶在头上。婴儿放在背后的襁褓中。

卢旺达有一种称作“乌姆冈达”的民族传统，意为“邻里间的互助”，即重视邻里间互相帮忙。谁家建造房屋、迁居新地，或是儿女嫁娶、筹办丧事等，左邻右舍、亲戚朋友就会自动前来相助，出钱、出物、出力，大家齐心合力将事办好，不计任何酬谢，只在当事人家喝一场酒就够了。

敬老也是他们传统。无论在农村或城市，年长者是自然的当家人，家中的大事小情，均由一家之长——老人拍板决定，晚辈对长辈总是毕恭毕敬，见到长辈，要让路、行礼。

政府规定，每月的最后一个星期六，为义务劳动日，上午7时到11时，全体成年人，不论是总统、部长，还是军人、学生、商人，都得参加义务劳动，如修路建房、植树造林、美化环境等。这项规定始自1974年2月，当时的总统哈比亚利马纳带领卢旺达军队部分官兵，到首都基加利郊区的尼亚鲁贡加山谷开荒造田，后逐渐扩展成全国义务劳动日，持续至今日。

卢旺达很重视环境卫生，在城乡严格禁止使用塑料袋，所以卢旺达到处干干净净。

（马保奉 作者为外交部礼宾司原参赞）

       来源： 人民日报海外版

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