通讯员 何胤昉 记者 义永华

为推进康美千岛湖建设，倡导绿色、营养、健康的美食消费理念，促进千岛湖餐饮烹饪美食与国际交流与合作，近日，千岛湖旅游集团在梦想号游船上设立了“良食峰会”千岛湖分会场。

参加“良食峰会”的米其林大师一行12人，就生态环境、原材料基地、用餐环境等内容，对来千岛湖开设米其林餐厅的可行性进行考察和项目合作交流。同时，还围绕“绿水青山食养淳安·美好生活有机健康”主题，和淳安餐饮大师们进行了厨艺大比拼，交流提升米其林美食和淳安味道。

“我很喜欢千岛湖，在美景中制作美食、品尝美食，是人生最大的乐事。”伊丽莎白·福克是米其林二星大厨，具有厨师、作家和艺术家的三重身份。她提倡食客和厨师应该像运动员一样思考，要以“健康的体魄”去做美食。

美籍华裔安妮塔·洛是米其林三星主厨，作为第一位在白宫为国宴掌勺的女主厨，她表示，千岛湖的食材非常充足，品质也非常优质，非常期待再来千岛湖，并制作千岛湖的米其林美食，分享给千岛湖的食客。

据悉，米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，被誉为餐饮界的“皇冠明珠”。目前，全世界也仅有106家米其林三星级餐厅。

千岛湖新闻网 编辑：程就 方志隆