广大餐饮经营单位、市民朋友们：

餐桌举止无小事，点点滴滴见文明。推动就餐移风易俗，用“小餐桌”带动“大文明”，养成使用公筷公勺的健康良好习惯，切断食源性疾病传播途径，谨防病从口入。

一、使用“公筷公勺”

1.“公筷公勺”配起来。公共用餐场所应在醒目位置张贴使用公筷公勺提示，引导消费者自觉使用公筷公勺，根据餐桌规格、用餐人数、菜品类型等，摆放相应数量的公筷公勺，或提供“一菜一筷、一汤一勺”。尽量不使用“一次性筷子”。

2.“公筷公勺”用起来。家庭用餐时，自觉使用公筷公勺，有条件的家庭可实行分餐制。鼓励孩子尽早独立进食，杜绝大人咀嚼后喂食孩子、用自己的筷子为他人夹菜等不卫生行为。外出就餐时，主动要求餐饮店提供公筷公勺。

3.“公筷公勺”管起来。餐饮服务单位、公共食堂要严格做好公筷公勺清洗、消毒，设置公筷公勺专用存放区，火锅类餐饮服务应在餐桌上将“生料公筷”分开，切断疾病“口口相传”的源头。

二、拒食野生动物

1.正确认识它。树立正确的保护野生动物观念，野生动物也是我们的朋友，尊重自然，善待野生动物，就是善待我们的家园，善待我们的未来。

2.自觉遵守它。自觉遵守《野生动物保护法》等法律法规，摒弃食用野生动物的陋习，自觉抵制“野味”、拒食“野味”。

3.主动揭发它。主动检举揭发非法加工、销售、食用、狩猎野生动物等违法行为，餐饮店严禁收购、加工、出售含野生动物的菜品，共同创造和谐文明餐饮环境。

三、坚持“光盘行动”

1.以“光盘”为荣。点餐时，适度适量，吃饱为好，不剩菜不剩饭。在餐桌上张贴“珍惜粮食、光盘行动”等温馨提示，提供“半份菜”服务，满足不同消费者的需求，减少浪费。

2.以“打包”为荣。提倡自备饭盒，做到剩菜剩饭打包，自觉抵制“舌尖上的浪费”。餐饮经营单位应提供环保餐盒和打包服务，为消费者打包剩余食物提供便利。

3.以“节俭”为荣。弘扬勤俭节约优良传统，杜绝好面子、讲排场、大操大办等浪费行为。就餐时，合理安排菜品和食物数量，养成节俭文明的健康饮食习惯。

广大餐饮经营单位、市民朋友们，多一双公筷，多一份健康、多一份安心，让我们从现在做起，从自身做起，养成使用公筷公勺的良好习惯，弘扬文明用餐新风尚。

 淳安县文明办

淳安县市场监督管理局

淳安县商务局

淳安县文广旅体局

千岛湖传媒集团

2020年3月19日