通讯员 王曌平 记者 方俊勇 张婧

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”如今，光盘行动，成了大家生活的新风尚。

近日，里商乡全面推开“绿色餐饮革命”，开展“文明餐桌”、“光盘行动”、“公勺公夹”行为推广，推出“一十百千万工程”，即“一个目标、十大行动、百堂宣讲、千人宣誓、万人践行”，全乡共同发力加强引导管理，减少餐饮浪费，培养绿色健康的良好习惯。

里商乡是一个历史文化底蕴深厚的临湖文旅小镇，良好的生态环境和历史人文吸引了众多游客，2019年游客接待量达26万余人，为了给游客提供住宿餐饮服务，当地民宿农家乐较多，登记注册有35家。

为了提高餐饮从业人员文明素养，并通过他们传递文明用餐、健康用餐理念。里商乡召集当地所有民宿负责人，开展“绿色餐饮革命”宣讲会。

宣讲会上，里商乡明确民宿各项规章制度，同时提出了“绿色餐饮革命”行动要求，希望所有民宿推出“≤N点餐”、“半份半价”、“小份适价”、“热菜拼盘”等多种点餐模式，提升服务水平，引导顾客适量点餐、文明用餐。

所有参会人员对“绿色餐饮革命”行动表示支持，全部同意并签署了“绿色餐饮革命”倡议书，还领取了“绿色餐饮革命”餐桌张贴标识。

“千寻民宿”负责人周莉说：“勤俭节约本来就是中华民族的传统美德，但是现在餐饮浪费成为了严重的社会陋习，通过这次的宣讲会，让我们了解到当前餐饮浪费的严重性，认识到了节约粮食的刻不容缓。”同时，她表示一定会大力支持政府开展的“文明餐桌”“光盘行动”等行动，拒绝舌尖上的浪费，回去之后会立刻在餐桌上贴上“文茗里商文明用餐”的标识，引导消费者正确对待餐饮浪费的问题，并制定几套“绿色套餐”供客人选择，为“绿色餐饮革命”贡献自己的一份力量。

千岛湖新闻网  编辑：义永华 马峰明