见习记者 王巾豪 通讯员 余慧斓 

“3，2，1，开始！”随着一声令响，11月29日上午，“女子急行军”半程马拉松赛在中洲镇茶山村文化广场正式开赛。这声令响，也正式拉开了千岛湖2020红色古道嘉年华暨‘中洲红餐饮联盟’成立仪式活动序幕。

当天的嘉年华活动形式丰富、氛围浓厚。活动以“文旅赋能”为出发点，除女子马拉松赛外，还设置了精彩的文艺演出、浙皖两省美食展，并开展“我家的拿手中洲味”餐厨争霸赛，为乡亲和游客推介、品鉴、领略中洲红色、特色文化提供了多样选择。

中洲毛豆腐、木连银包金、黄巢坪鸭颈……老中洲十三道特色菜品早已远近闻名，很多人并不陌生。而在本次餐厨争霸赛活动中，大厨们在原先的十三道中洲特色菜基础上，增补竹荪等新食材，优化开发了新“中洲味•十三道”。此次中洲十三道特色菜推陈出新的背后，离不开中洲镇对做好中洲特色餐饮文化精益求精的目标追求。

据了解，以本次活动为契机，中洲镇整合餐饮产业资源，成立了“中洲红餐饮联盟”，将本地分散在上海、杭州、千岛湖等地的餐饮人才、有一定规模或知名度的餐饮企业都“绘制”在一张中洲十三都“餐饮地图”中，不仅搭建了一个本地餐饮人才交流的平台，也力争以成立餐饮品牌联盟的方式，助力中洲打造“餐厨之乡”。

千岛湖新闻网 编辑：王志仙