通讯员 徐玉华

　　近日，运动员村餐饮运行监管团队联合县消防大队，开展食品安全和消防安全培训会，确保实现安全事故“零发生”。

　　培训中，餐饮运行监管团队围绕人员健康管理、食品进货查验、加工制作、餐用具清洗消毒、食品贮存、厨余废弃物处置等环节的规范管理进行了细致讲解，要求运动员餐厅工作人员严格落实从采购到入口的各个环节的食品安全制度，严把原料采购关、加工制作关、环境卫生关，确保运动员“入口”安全，让运动员吃得安心、吃得健康。

　　随后，消防安全工作人员围绕自查自纠火灾隐患、安全用电、发生火灾时应对措施等内容进行了系统讲解，要求运动员餐厅严格落实主体责任，提高安全意识，加大隐患排查力度，堵塞隐患漏洞。同时，消防安全工作人员详细介绍了灭火器的使用方式，切实提升餐厅工作人员的安全防范能力。

千岛湖新闻网　编辑：汪苏洁 姜智荣