记者 缪烨 王鸿儒

近日，记者走进杭州千岛湖兴宝菇专业合作社生产基地，簇簇晶莹剔透的绣球菌宛若朵朵含苞待放的白色绣球花，散发着淡淡的清香，而工人们正忙着收割，这些收割下来的绣球菌，将被送往全国各大市场。据统计，这里每天将近有1吨绣球菌被发往全国各地。

绣球菌是珍稀食药两用菌，其肉质脆嫩、口感佳，具有较高的营养、保健和药用价值，有“万菇之王”之称，市场售价高。此外，绣球菌还是一位”阳光美少女“，每天需要10小时以上光照，是少有的“阳光蘑菇”。因此，绣球菌十分“娇气”，对生长环境要求苛刻，为此，杭州千岛湖兴宝菇专业合作社专门定制了制冷机、雾化器、不同光谱的光照LED灯等现代化设备，建立起全自动调节系统厂房，实现菌菇房温、光、水、气的精准控制，极大提高了生产效率。

从进入生产车间培育到采摘，绣球菌大约需要120天的生长时间。这个过程中，工人们定期查看绣球菌长势，及时调节车间环境参数，生产过程循环往复，实现一年四季均可收获。

“绣球菌是一种新兴的菌种，技术壁垒高、市场前景好。目前，我们是浙江省唯一一家生产绣球菌的基地生产化企业，在华东地区基本以我们的产品为主。”杭州千岛湖兴宝菇专业合作社负责人严娟告诉记者，第一期基地只有三十多个库房，日产绣球菌鲜品700至800斤，今年上半年，基地投资扩建第二期增加了24个库房，日产绣球菌鲜品近1吨，目前采摘的绣球菌主要销往上海、杭州、南京、郑州等各大大型酒店，以及大型的批发市场，全年销售额达1000多万元，

小小绣球菌不仅给企业带来丰厚效益，而且给当地村民带来了就业机遇，增加了村民收入。“我需要工人轮流收割绣球菌，还需要工人包装发货，目前有30多个工人，待明年第三期库房建完，计划增加1倍数量的工人。我们的工人都是周边村庄的村民，这样一来，他们在农忙之后，可以再增加一份额外收入。”严娟说道。

下一步，杭州千岛湖兴宝菇专业合作社将锚定“做优品种、做深加工、做强品牌、做大基地”的发展思路，着力延链补链强链，推动食用菌产业智能化发展，带动村集体经济壮大，为农民增收、乡村振兴提供坚实的产业支撑。

千岛湖新闻网 编辑：汪苏洁 汪妙