记者 余青青 胡璇

下姜临溪、鸠坑隐翠、浪川饮湖，汾口米羹冰淇淋、临岐覆盆子草莓、里商商辂豆腐……近日，记者走进千岛湖镇骑龙巷的一家叫“冷场”奶茶冰激凌店，被这些奶茶和冰淇淋的名字给惊喜到，这到底是一家什么样的店呢？为何将淳安各乡镇的地名当作奶茶和冰淇淋的名字呢？

带着一些疑惑，记者和这家店的运营负责人胡海峰进行深聊。原来，在2018年，“冷场”在千岛湖镇秀水广场诞生，当时是千岛湖第一家专业意式手工冰淇淋店。而“冷场”这一名字，也是希望能在炎热的夏天为消费者带去一丝清凉和冷静。2019年秋天，“冷场”转型为本土新茶饮&意式冰淇淋品牌。2021年，“冷场”又在千岛湖镇骑龙巷开了第二家门店。慢慢地，“冷场”开始想要结合淳安本土元素，和各个乡镇对接联络，希望通过“冷场”这一平台，用心宣传千岛湖。

日常喝一杯奶茶，是现在年轻人喜欢的一种生活方式。在店里，记者看到有上班族趁着一天中的休息时间，约上几个同事一同喝一杯“杯子里的千岛湖”，然后拿着一杯颜值高的奶茶对着店里的“千岛湖”标识拍一张照片；也有从上海来的游客，因为看见网络的推荐知道这里的奶茶是千岛湖本土的奶茶，便带着家人一起轻松打卡；还有从北京自驾来千岛湖的游客，被湖边的秀水广场“冷场”店吸引，为了好风景进店买上一杯。

有游客问店员，什么是鸠坑隐翠？店员耐心地介绍，鸠坑是淳安的一个乡镇，鸠坑茶是西湖龙井的母亲茶。“我们店里现在用的都是原叶茶，而且有一半茶叶都是鸠坑茶，我们与鸠坑乡的一家茶企保持长期合作。去年我们在杭州文博会上，用的就是鸠坑茶制作的奶茶，非常香醇，当时引来很多人的好评。”胡海峰告诉记者。

而对于这些奶茶和冰淇淋的名字，“冷场”也有自己的一套创意。比如，奶茶中的梅峰揽胜、下姜临溪、排岭浅山、浪川饮湖分别对应了千岛湖的春、夏、秋、冬。春天有山茶花，便与千岛湖非常有名的景点梅峰揽胜相呼应；夏天有茉莉花，与清凉的下姜村有关联；秋天有桂花，排岭又是千岛湖以前的名字，秋天还有枯水期，山成浅山；冬天农忙空闲，没事在湖边喝酒，这酒又是本地的千岛湖啤酒，非常安逸。

之于汾口米羹、临岐覆盆子草莓、里商商辂豆腐、芹川麻酥糖、威坪桂花酒酿等口味冰淇淋，胡海峰说，这也是想通过与各个乡镇不同特色农产品的融合，达到让消费者进一步了解淳安的目的。比如，有游客问什么是汾口米羹，他就介绍这是很受淳安人喜欢的一种小吃，早餐店一般都会有，游客便去打卡了。虽然汾口米羹冰淇淋是有点辣味的，但是一般人因为新奇都会尝试一下。而临岐覆盆子，是中药材，也是“淳六味”的一种，“冷场”也与临岐镇长期合作，购置当地原材料，增加老百姓收入，助力乡村振兴。

除了奶茶和冰淇淋，“冷场”不遗余力地宣传千岛湖，从去年开始，“冷场”还在文创上做文章。“目前，主要有两类文创产品，一个是冰箱贴，还有是千岛湖农产品。这些文创产品进行包装升级，做成伴手礼去推广。其实，我们想要打造的就是一家可以吃冰，既可以喝茶，又可以带走伴手礼，留一点千岛湖记忆的门店，同时也是一个游客必打卡的地方。”胡海峰说。

接下来，“冷场”还会在千岛湖镇上开第三家门店。就像“冷场”的老板因为父辈移民江西，长大后的他希望能为家乡作点贡献，而不管是带有独特千岛湖印记的奶茶还是冰淇淋，这种深入骨髓的对家乡的情感，就这样开出一家又一家店，延续一段又一段思念。

千岛湖新闻网编辑：刘波 徐翠云