●王丰

王建才 摄

　　一生酷爱茶的著名音乐家周大风，写了一首《采茶舞曲》，曲以越剧为基调，以江南田园风光为素材，词曲皆令人陶醉：

　　“溪水青青溪水长

　　溪水两岸好风光

　　哥儿们上畈下畈紧插秧

　　姐妹们东山西山采茶忙

　　……”

　　在鸠坑乡千亩茶园——青苗茶园可以切身体会《采茶舞曲》的意境。天气晴朗，光照大地山川，那满山满溪的翠绿格外地耀眼，真的是好风光。

　　这里的茶园靠山傍水，鸠坑溪从深山里流出，一直流到新安江，新安江水库的蓄水又涌进来，互为交融，成就了茶山下那一片开阔水城，水波不惊，绿绿茵茵。

　　在这里茶园主人泡茶，一人一杯，茶是“鸠坑毛尖”，芽叶卷曲，经开水一泡便伸手展脚舒化开来，那一杯水就有了淡淡的绿。

　　古人云：器为茶之父。茶具是盛放茶水的器皿，古人喝茶多用陶杯，文人墨客用紫砂壶，用这些茶具泡茶，茶叶皆窝在里面，只有掀盖俯视方能见茶叶身影。现代人泡茶改用玻璃杯，茶叶入内，滚水一冲，一叶一芽在水中翩跹，立竿见影的，先饱眼福，后饱口福，全方位享用茶叶的形体美和味之美。

　　敬茶，是鸠坑人待客迎宾的传统礼节，客来斟上一杯热茶，礼貌热情都在其中了。奉茶以斟半杯为要，俗谓之“茶七酒八”。

　　鸠坑茶，始产于汉，名盛于唐，称“睦州贡鸠坑茶”。唐代陆羽专著《茶经》有关名茶和名种都提及“睦州鸠坑”。李肇《国史补》记载名茶：“茶之名品益从……睦州有鸠坑。”杨华《膳夫经手录》载有“睦州鸠坑茶，味薄，研膏绝胜霍者”。五代十国毛文锡著《茶谱》也称“睦州之鸠坑，以其水蒸之，色香味俱臻妙境。”其他如宋朝陈咏《全芳备祖》，明朝《严州府志》《淳安县志》，明朝许次纾《茶疏》、张源《茶录》、王象晋《群芳谱》、李时珍《本草纲目》等都有鸠坑茶记载。鸠坑茶芽叶肥壮，茶质重实，色泽绿翠，气味芬芳而带熟栗子香，滋味浓厚醇爽。

　　品茗间，一条小船从上方水中渡来，一妇女头戴斗笠，双手握浆，弓身、挺身，一伸一缩，自如流畅，动作优雅一气呵成，小船犁波向前，浪花八字型向船后伸展，船仓里堆满一袋一袋青茶。一船一人一桨，小船箭穿碧波，嵌画在青山绿水之间，神奇地构成了一个生动的画面和无穷的故事。

　　举杯啜一口，抬头一望，对岸青山顶上有三只老鹰在追逐、打闹、盘旋，它们的翅膀下是一片绿茵茵的茶园。头脑里倏忽跳出日本俳句：“山影何深深，何处鹰飞来？亦为临者舞？”

　　此处是满目青叶绿，且山间还有子规啼，溪边集市还有鳜鱼——真正的桃源居，再配上一盏清茶，这是何等的惬意悠然啊。

千岛湖新闻网编辑：义永华 吴若虹