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小城、咖啡和闲人
发布时间:2024-08-27 10:58:46

丫丫

很多个夜晚,我在小城的几家咖啡馆慵坐着,虚度时光。

山也咖啡是我去得最多的一家咖啡小馆。一个深夜,路过火炉尖,看到小城老图书馆的旧楼里居然还亮着灯火,“山也咖啡”的灯牌在黑夜中醒目又倔强,它指引着丝毫没有困意的我,径直上到四楼。

后来,每个无处可去的黑夜或白天,我就如猫一般窝在这家咖啡馆的露台上,点一杯拿铁,或果汁,或者要一杯免费的白水,又或者就干坐着……老板说,只要你高兴,我便也当了真。雨天听雨,晴天等晚霞,冬日里围炉取暖,心里空白的日子,我就发呆。如此,我肆意度过了很多看似孤独却十分惬意的光阴。

我也时常约好友去小坐,次数多了,和年轻帅气的老板超哥就渐渐处成了朋友,实际上,来过这里的客人几乎都能成为他的朋友。而立之年的超哥文质彬彬,在研磨咖啡的道路上已经埋头实践了近十年,用他自己的话说,不出意外,他这辈子是要和咖啡“死磕”到底了。

技术娴熟的超哥用他对咖啡的热爱诠释了一个“咖啡达人”的美好初心。它是咖啡馆,也是年轻人的“城市客厅”。

“山前山后各有路,有风无风都自由。风是自由的,你也是!”他希望在忙碌的生活中,每个人都能寻得一片宁静,静下心来,去理解和感悟生活,并拥有一颗对待生活的恬淡之心。我被感动到了。

在这里,时常能喝到超哥新研发的咖啡,开心地当回小白鼠,冷不丁还能被他新收藏的老物件惊喜到。如果有一天他不在店里,或许是开着他的移动咖啡车练摊去了;若你有幸在夏日的晚霞中遇见他,或许可以在一口咖啡中,品味不同味道的浪漫;又或者,他去别处探店取经去了,毕竟,他要去打破自己一天蹭十四杯咖啡的历史记录。

说真的,我对咖啡没有特殊嗜好,但我对喝咖啡的环境和做咖啡的人很感兴趣。

小城的骑龙巷向来热闹,如今,因为有了众多的商业经营,更是人潮熙攘。一个冬日下雨的黄昏,我和往常一样走在骑龙巷,拾级而上,向家而行。雨太大了,我站在谦岛书院的廊檐下小憩片刻,抬头的瞬间,瞥见了正对面的一家咖啡馆,我不知道这两个字的含义,但我看到了“咖啡”,一个箭步,我跨过眼前的青石板路就到了对面的拓扑咖啡。

我随意点了一杯咖啡,在店里的炉火旁坐了下来,咖啡喝完了,透过玻璃窗看外面的雨还没有停,环顾四周,低头窃语的,无聊刷手机的,认真阅读的……我便也不着急回家,问老板要了杯温水,从书架上选了一本书安心地等待雨停。

那一晚,我在悄无声息中把一份闲淡坐进了深夜零时。

再路过骑龙巷的时候,我便成了这里的常客。我喜欢这里慵懒的沙发和音乐,还有半工业的装修风格。性格温和的80后老板渔夫告诉我,“拓扑”二字来自他的老家威坪方言,台阶的意思。没想到一个IT界的“码农”能把土话用自己的理解方式,译成字面有力量、寓意有情怀的“拓扑”二字,并以此为自己的咖啡馆命名,我觉得极为妥帖。

果然,渔夫是一个凡事都爱钻研的人。他喜欢咖啡文化,对咖啡品质有一定的追求。十几年来,通过自学他不仅能制作一杯精品手冲,深得客人赞誉,而且更重要的是制作咖啡的过程给了他独处、治愈的美好享受。离开大都市,回到小城,他经营“拓扑”的初始之心,就是想给自己找一个安静的地方,做自己喜欢的事情,把趣味相投的朋友融聚在一起,把美好分享出去。

一次偶然,我在朋友圈刷到渔夫和朋友背着桨板去了牧心谷,他们在那里下到千岛湖里划桨畅游,在森林的小溪旁野炊、喝咖啡、跳舞……于是,我看了他所有的视频。原来这个安静的渔夫,还是一个户外达人,划桨、骑行、爬山,朋友圈里唯美的画面,使他对大自然的热爱淋漓尽致地溢出了屏幕。正如他所说,他的业余时间,没有多余的社交,他把心灵和足迹交给了千岛湖的山山水水。

如果说“山也”和“拓扑”都是早上不起,晚上不睡的咖啡馆,那么小城人民路上的“小狗”咖啡就更任性了。

经营这家咖啡馆的老板娘是一位从兰州远嫁而来的年轻姑娘。咖啡馆是临街门店,面积不大,装修极简,主打“走咖”和外卖。因店里有一只温顺、粘人、对客人极其友好的泰迪而得名“小狗”咖啡,满墙的小狗头像彰显了主人对它的万千宠溺。

姑娘本是一位室内设计师,因为爱情,她放弃工作追随先生来到他的家乡;因为对咖啡喜爱至极,她曾经从选咖啡豆、烘培、研磨到经营等都做了专业的培训学习,来到小城后,精致的“小狗”咖啡自然水到渠成;因为先生的心疼和偏爱,咖啡馆晚上不营业,营业的日常也随时可以打烊出去耍。

我又一次被感动到了。

小城的周末游客很多,来小狗咖啡打卡的人络绎不绝。如果你一定要坐下来喝一杯,顺便撸撸狗,也不是不行,只是时间不宜过长,人来人往,大家似乎都很默契地遵从了“前客让后客,行客让坐客。”的古老礼仪。渐渐的,这样良好的礼让行为在小小的咖啡馆里蔚然成风,让每一位光顾者都得到了周到的款待。

小城很小,却似乎越来越有腔调了,所有的美好都在某个地方盛装等待,而我们要有足够的虔诚才能与之相遇。

于我而言,生活除了谋生,去到小城的各个角落,采集很多场朝阳升起、日落余晖,见证许多个幸福瞬间……做一个有趣的闲人也很惬意。比方,去到一些有趣的地方,见到一群有趣的人,拥有一隅蜷身休憩的地方,便满心欢喜。


千岛湖新闻网编辑:邹楚环 徐翠云


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