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背篓里的春天
发布时间:2025-04-15 08:18:48

  ●麦子

  几阵春风吹过,泥土松软,草绿花开。原本沉寂、内敛的土地,以青绿为笔开始描画生命的蓬勃。

  流年岁月里,农村长大的孩子与春天、与小背篓总有着千丝万缕的联系。有那么些年,许多个日子,我们把春天的赠予一把把装进小背篓,一次次背回家。

  背篓里的春天,是从挖野菜开始的。

  春主生发。立春、雨水之后,各色野菜就争先恐后地生长发芽。荠菜、马兰头、水芹菜、野葱等,各披一身不同纹理的绿衣裳,在春风里招手。此间,最先崭露头角的是荠菜,无论是田野、路边还是庭园,一丛丛生长,株形呈莲座状,叶片呈羽状分裂,开白色细小的花。被搬上餐桌的荠菜,味道清香,营养丰富,只是在清洗的时候稍显麻烦,其羽状叶片总携着细小的泥土。小学课本中有《挖荠菜》一文,因此一直以来,在春季各色野菜中,最可以放心吃的当数荠菜,凉拌、炒制,或者煮汤、做馅。将荠菜焯水后切碎,与猪肉或虾仁混合做馅,包成饺子。煮好的饺子皮软糯,馅料鲜美,咬一口满满都是春天的味道。

  其次是马兰头和野葱。在春雨润无声中,田野里的马兰头和野葱长得愈发鲜嫩了。马兰头的采摘最是省事,两个指头就可以轻轻掐断白嫩的茎梗,且一簇簇集中生长,找到一簇,篾黄色的背篓底很快就被鲜绿色覆盖,喜悦的心情也随之高涨。挖野葱会费劲一些,须带上小工具,如小锄头、剪刀或小刀。小锄头适合挖取完整的野葱,它的地下蒜头状根部有个很特别的名字“薤白”,是一种理气类中药材,能改善气血不畅引起的胸闷、胸前区不适等症状,同时对消化不良也有调理作用。薤白,既可以单独使用,也常与其他药材搭配。当然,被大众所熟识并悦纳的还数野葱炒鸡蛋,可谓口感鲜美,香飘万里!因此,童年的小背篓里,很多时候装的是一把把绿油油的野葱。

  背篓里的春天,是新芽初绽的茶叶。

  年少岁月,每年春天,都会跟随母亲上山采茶。从小性格沉静内向,但到了青青茶园,内心或思想的某一处似乎被唤醒,总想欢畅地奔跑,想嘹亮地放歌……那种感觉是内心涨满了喜悦,想要与青山、与绿水与世间众生分享。

  天空是纯净的蓝,阳光是和煦的暖。晨光给初绽的嫩芽镶嵌上毛绒绒的金边,清晨的茶园散发着草木特有的清香。长辈们说那些色泽翠绿,茸毛多,叶芽肥壮的茶叶,鲜嫩度好,可制成品质更好的茶,更能卖个好价钱。每每一到茶园,大人们会先挑那些看起来特别肥壮的叶芽开采。

  站在春天的山野,眼前绵延的绿色,诠释着生命的奇迹与希望的永恒,让每一个走近它的人,都能感受到那份来自大地的温暖与力量。满山坡的青青茶树,是父辈们积攒了整个冬天的期待,是明天的口粮,是孩子的书杂费,是可以兑现的新衣裳。这一季茶叶的收成,承载着很多个切实又美好的梦想。

  儿时却没能想那么多,只感觉投身于满坡青青茶园,内心是欢腾的。对于孩童们来说,采多采少没具体KPI考核,采茶的时光完全可以分神或驰骋,比如对于一只黑蚂蚁的关注,对于一丛野葱的青睐,对于不远处那几枝映山红的向往。而大人们为了赶时光多采点茶叶,往往在早上出门时就在背篓里装了可充饥的食物。那年月也没什么好的吃食,一个饭团或几个米粿,待到肚子唱空城计且就着清风与茶树的清香开饭,虽是简简单单的餐饭,却吃得舒心欢畅。

  从清晨直到日头渐渐偏西,背篓里的茶叶厚度达到了早上出门时的预期,长辈们吆喝一声“回家了”,回头一瞧,背篓里的芽叶有蔫头耷脑的,有兴高采烈的,蔫头耷脑是在背篓里呆久了的那些。而眼前,无论大人还是孩子,他们全是兴高采烈的。这一份愉悦也许来自春风的吹拂,来自劳作一天后的满足,更来自背篓里的春天让人们看到了渐渐富足的日子。

千岛湖新闻网编辑:邹楚环 谢旻


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