陆水德

　　在餐厅就餐时，我们常常看到这样的场景：顾客拆开真空包装的消毒碗筷后，第一件事就是用开水重新烫洗。如果有人直接使用，反而会被视为不讲卫生。这种“二次消毒”已然成为餐饮场合的新常态。

　　作为专业消毒公司提供的产品，消毒碗筷本应让消费者放心使用。这些企业严格按照卫生规范操作，确保餐具的清洁安全。然而现实是，多数顾客仍然对其卫生状况心存疑虑。

　　也许有人会说：“不过是用点开水，何必小题大做？”但细算一笔账：烧开一壶水约消耗0.1度电。当数以万计的消费者都这样做时，累积的能源浪费不容小觑。虽然单次用水量不大，但聚沙成塔，长年累月的水资源浪费同样值得关注。在资源日益紧张的今天，这种不必要的浪费更应引起重视。

　　消费者注重饮食卫生无可厚非。问题的关键在于：如何重建对消毒餐具的信任？监管部门应当加强日常检查，确保消毒企业规范运营；媒体客观报道消毒流程，消除公众疑虑；企业也不妨开放参观通道，让消费者亲眼见证消毒过程。

　　建立信任需要多方共同努力。只有当消费者真正相信消毒餐具的可靠性，这种资源浪费现象才能从根本上得到解决。让我们用科学的态度对待饮食卫生，既保障健康，又珍惜资源。

千岛湖新闻网编辑：汪苏洁 谢旻