二月二，又称春耕节、农事节、青龙节、春龙节等，是中国民间传统节日。“龙”指的是二十八宿中的东方苍龙七宿星象。每年农历二月二，“龙角星”就从东方地平线上升起，故此日又被称“龙抬头”，表示龙离开了潜伏的状态，已出现于地表上，崭露头角，为生发之大象。

在农耕文化中，“龙抬头”标示着阳气生发，雨水增多，万物生机盎然，春耕由此开始。自古以来，人们亦将此日作为一个祈求风调雨顺、驱邪攘灾、纳祥转运的日子。俗传该日还为土地爷生日，也称“中和节”。

在新安江流域，“二月二”这天，有许多特色风俗。

吃龙食。“二月二”这天在饮食上也有一定的讲究，饮食多以龙为名。吃春饼名曰“吃龙鳞”;吃面条，名曰“吃龙须”;吃馄饨，为“吃龙眼”；吃饺子，则叫“吃龙耳”；面条、馄饨一块煮，叫作“龙拿珠”；吃葱饼，叫作“撕龙皮”。流域内部分地方还有吃“龙眼”“龙须”“龙舌”“龙耳”“龙皮”“龙子”“龙蛋”，以及吃春饼、吃猪头肉的习俗。一切均取与龙有关的象征与寓意。这些都寄托了人们祈龙赐福的强烈愿望。

剃龙头。流域内居民多喜于此日理发。儿童叫剃“喜头”，借龙抬头之吉时，保佑孩童健康成长，长大后出人头地；大人理发，则为辞旧迎新，希望带来好运，新的一年顺顺利利。

起龙船。龙抬头之日，人们要祭祀龙神。每年的这一天，人们都要到龙神庙或水畔焚香上供祭祀龙神，祈求龙神兴云化雨，保佑一年五谷丰登。在流域内部分地区，会有“起龙船”的活动，请龙出水，以及祈求事事顺利的心愿。

在流域的上游区域，如黟县，“二月二”这天还有一个“打老虎”的风俗。是日，各家用米粉做一只猪脚，又做些铜钱大小的米馃，叫“老虎粿”。蒸熟后装入一个红漆茶盘，中午或晚上点起蜡烛，焚烧香纸、祭拜神明。祭拜时，焚烧“勇士打虎”纸面，用一枚生鸡蛋朝墙上砸去。口中念道：“上不打天，下不打地，单打白虎连厉厉。”然后燃放鞭炮，表示老虎已被赶走。“老虎”，是指“白虎星”，“连厉厉”系黟县方言，意为老虎被打痛后，脚连连发抖，再不敢为害人家。仪式结束，全家人吃“老虎粿”，意为避邪。

在古代，“二月二”还被视为文昌帝君诞辰，故文人士子喜欢于此日到文昌阁上香、聚会、踏春、论文，由此有很多古典诗词也都与“二月二”有关。

（来源《新安民俗》）