通讯员 方光前 何腾飞

　　中考期间，大市市场监管所积极谋划，“食”刻相伴，牢筑食品安全“防护网”。

　　行动中，大市所考前介入，全覆盖检查大墅镇初级中学校内食堂各餐饮操作点位、周边餐饮店、零食店、超市等食品销售单位，明确菜单审查、资质许可、环境卫生、健康证明、食品采购、加工过程、食品留样、索证索票、清洗消毒等为重点监管内容，通过靶向发力，精准排查，精准管控。

　　同时，印发《中考保障学校食堂食品安全责任承诺书》，与学校签订主体落实责任书并予以公示，在承诺书中细化食堂餐饮操作规范步骤，具体食品安全工作目标，压实学校食品安全主体责任，营造学校自我监督、社会共同监督的良好氛围。

　　此外，还进行考前食品安全隐患排查，针对风险点对学校食堂操作人员进行上岗再培训；考中24小时全程驻点监管指导，第一时间对发现的问题进行督促整改；考后总结改进，对中考期间食品安全保障工作进行总结，分析存在的问题和不足，制定改进计划，提升后续食品安全保障水平。

千岛湖新闻网 编辑：汪苏洁 王志仙