七生

　　这个暑期，全国很多地方呈现商业、旅游、文化和美食等多领域的融合发展新态势，部分地方的美食尤其“出圈”，让游客、市民体验味蕾惊艳，为暑期夜经济增添新动力。

　　为了让地方美食更“值得期待”，各地纷纷推出特色夜间活动。今年暑期以来，我县就推出了千岛湖秀水街啤酒戏水嘉年华活动、淳安县第六届非遗纳凉月、千岛湖银泰城（广场店）“西瓜音乐节”等活动，吸引了大批游客前来打卡，赋能当地消费。

　　在这些精彩活动中，美食琳琅满目，从淳安当地特色美味，到各地风味应有尽有，游客们通过美食深入了解当地的生活方式与文化历史。

　　这些活动笔者都参加过，发现了一些值得提升和改进的地方，那就是这些活动过于雷同，缺少一些新意。在美食方面，本地美食还是很少。千岛湖是一座旅游城市，更多是需要吸引外地游客，所以如果想要吸引和留住外地游客，那么特色不能少，哪些特色是值得挖掘和吸引的呢？

　　笔者认为，可以让“千岛湖老味道”结合当下新方式去呈现，比如，千岛湖很有特色的“神仙豆腐”，冰冰凉凉、口味独特，能否在老味道的基础上研发符合当下人口味的制作方式，这既满足了传承地方特色美食文化的需求，也让更多人了解和接受当地美食特色。此外，应充分利用当地文化赋能活动商品，笔者曾在非遗纳凉月活动中买过一把富文麦秆扇，就极具地方特色，让人爱不释手。所以在举办的各色活动中，部分商品能否加入本地文化元素，这不仅能增加经济收入，更是向游客展现淳安文化魅力。

　　地方美食激活暑期夜经济，势头很足，也取得良好成绩，但也需看见问题、解决问题，让来年暑期经济更上一层楼。

千岛湖新闻网 编辑：汪苏洁 王志仙