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如“月”而至 “守艺”19年传承老味道
发布时间:2024-09-13 09:12:13

记者 陆吟 见习记者 徐琼 周慧

临近中秋,空气渐凉,而在安阳乡龙凤糕点店里却涌动着阵阵暖意。拌馅、和面、制皮、包馅、成型、烘烤、出炉,深受消费者喜爱的黑芝麻“网红月饼”一如既往供不应求,工作人员们正加紧生产,“备战”中秋。

“现在黑芝麻月饼每天都要生产400斤左右,都是纯手工制作的,忙不过来的时候,就请村里的姐妹们帮忙,让她们在空闲时间也能学点手艺、挣点‘零花钱’。”店主方东凤笑着说。

负责手工制作的阿姨们则围坐一处,手指翻飞间,一枚枚月饼逐渐成型,加上一点油、撒上一些糖,芝麻特有的坚果香混着饼皮的酥香,被烤箱烘出暖和熨贴的气流,暖烘烘地煨热了这个秋天。

“之前都是朋友之间口口相传,今天一尝,果然名不虚传,皮薄馅多,甜度适中,也不腻人,一家人都喜欢。”为着这一口酥香,带着家人从千岛湖镇自驾来此的方宇豪对月饼赞不绝口。像方先生这样的客人不在少数,有些客人甚至从杭州、上海等地慕名而来,电话订单、网络订单更是应接不暇。

据了解,龙凤糕点店成立至今已有19年。除了最受欢迎的黑芝麻月饼外,店内近年来还根据客户需求增加了牛肉、火腿、蛋黄、水果等其他口味,但凭着传统好手艺和老百姓的口口相传,这一口记忆中的“老味道”历久弥新、始终如一。



千岛湖新闻网编辑:汪苏洁 徐翠云


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