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中秋节是我国的传统节日,月饼是节日里不可或缺的美食,而孩子们又对这类高糖、高油食品更为喜爱。如何让儿童在享受月饼的美味的同时,又能保证健康呢?
要选择合适的月饼。尽量选购大品牌、预包装的月饼,食品安全更有保障,同时还能清晰地看到配料表和营养成分表,吃得明明白白更放心。建议选择低糖[碳水化合物含量符合≤5g/100g(固体)或100ml(液体)]低脂[脂肪含量应符合≤3g/100g(固体)或≤1.5g/100ml(液体)]月饼,或配料表中白砂糖、蜂蜜等添加糖及食用油排序靠后的月饼,这样可以有效降低孩子因摄入过多糖分和热量而导致的健康风险。
避免含有反式脂肪酸的月饼,反式脂肪酸摄入过多可能影响儿童的生长发育和神经系统健康。如果在月饼配料表上标注有“代可可脂、氢化植物油、植物奶油、植物黄油、人造奶油、人造黄油、起酥油、植脂末、麦淇淋”等字眼,证明含有反式脂肪酸尽量不要购买。
要控制食用量。3岁以下婴幼儿,消化系统发育还不完善,高糖高脂的食物对于他们来说,难以消化易,增加胃肠负担。中国居民膳食指南(2022)指出2-3岁儿童不摄入添加糖,4岁以上儿童添加糖摄入量应控制在小于50克,最好小于25克。市售月饼不适合3岁以下宝宝食用。3岁以上儿童少量食用,点到即可。可以鼓励孩子与家人、朋友分享月饼。分享食物可以增进亲子关系和友谊,这样既可以享受月饼的美味,又可以控制食用量。
特殊人群需注意。肥胖的儿童和患有糖尿病的儿童不宜吃月饼,对于糖尿病儿童而言,要慎食“无糖月饼”。一些无糖月饼用糖醇类甜味剂,食用过多也可能带来腹胀、腹泻、腹痛等问题。而且无糖月饼所含油脂并不少于普通月饼,热量仍然较高。
千岛湖新闻网编辑:汪苏洁 徐翠云
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