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通讯员 陈俊妮
近日,浙江土特产·地方猪产业高质量发展大会在浙江金华举办。大会组织了“2024浙江好猪肉”推选和土猪肉美食活动,经层层选拔,最终评选出10个“2024浙江好猪肉”,我县杭州千岛湖郁川园农业开发有限公司的淳安花猪光荣上榜。
据悉,杭州千岛湖郁川园农业开发有限公司成立于2010年,位于姜家镇黄村桥,是一家从事农业生态资源开发的农业综合性企业。公司自2022年起承担淳安花猪的省级保种任务,目前拥有淳安花猪核心种猪群8个家系,种母猪136头,种公猪15头,年出栏商品猪7000余头,其中淳安花猪及杂交土猪3000余头。
一直以来,该公司实行标准化饲养,各项管理制度健全,产品质量可追溯。2017年公司被浙江省农业厅认证为无公害农产品产地,同年获得国家农业部颁发的无公害农产品证书,2021年通过浙江省农业农村厅关于兽用抗菌药减量化试点场的评估,2022年通过浙江省农业农村厅关于饲料环保化示范场的评估,同年被评为“浙江省美丽牧场”,2024年被命名为淳安县第二十一批县级农业龙头企业。
淳安花猪历史悠久,是浙江省16个地方良种猪之一,也是杭州市唯一的地方猪品种,具有繁殖率高、母性好、早熟易肥、耐粗饲等特点。淳安花猪肉以色鲜、汁多、味香、质嫩而出名,其肉色鲜红、失水率低、肌肉内脂肪含量高呈大理石纹样,肌纤维直径小使其肉质特别细嫩。
2006年,我县启动了淳安花猪保护工作,2014年制定淳安花猪饲养标准(DB3301/T1044-2014),统一养殖周期和管理规程。2022年通过认证成为国家地理标志登记产品。目前,淳安花猪产业化进程持续加快,先后开发了淳安花猪冷鲜肉、风干肉、烤肉、腊肉等系列产品,有力促进淳安花猪产业良性发展。
下一步,我县将进一步加强淳安花猪的种质资源保护和开发利用,在种群保护的基础上,深挖淳安花猪的经济价值,打造淳安花猪品牌,促进花猪产业高质量发展。
千岛湖新闻网编辑:汪苏洁 梁津玥