记者 胡璇 通讯员 唐家凯

连日来，位于界首乡的杭州千岛湖兴宝菇业专业合作社一片繁忙，工人们火力全开，铆足干劲赶订单，力争新年“开门红”。

在杭州千岛湖兴宝菇业专业合作社的生产车间内，记者看到工人们正忙着从各个开菇房里搬运出成熟的绣球菌。不一会儿，雪白的绣球菌犹如毛毯般铺满了整个过道。据合作社负责人王富根介绍，国内订单排到三四月份，企业从年初三就开始开工了。目前，合作社采用5G智慧菇房进行绣球菌培育，每天产量都在2吨左右，主要销往杭州、上海、郑州、北京等地的商超。得益于人们对绣球菌这一高端食材认知的不断提高，以及千岛湖优质的生态环境的优异口碑，合作社生产出的绣球菌也备受市场青睐。

“根本满足不了市场需求，而且价格比人家都要卖得高。按照当前市场行情来看，急需扩大生产规模，今年想把5G智慧方舱这一块体量再扩大，打算再增加40-50个方舱来提高产量。”王富根欣喜地告诉记者，去年，合作社还顺利出口了5500包绣球菌菌菇棒和60台5G智慧菇房到韩国，成功拓展了海外市场。目前韩国市场是每月十几万的菌棒出口量，随着5G方舱的数量越来越多，合作社出口量也随之增多。

目前，合作社在全力抓生产的同时，也在不断加大菌种研发力度，旨在培育出更具优势的新品种，为绣球菌产业高质量发展提供更有力的保障。

“从现在的销量和市场行情来看，一季度我们从原来的10000包增加到15000包，差不多增加了50%的产能；研发方面，跟农科院也已经合作多年了，通过他们重新孵化菌种，提高产能。”展望前景，王富根显得信心十足。

千岛湖新闻网编辑：章新建 梁津玥