见习记者 余长锋 通讯员 姜津

随着传统小吃在电商平台持续走俏，杭州淳粿粿农业开发有限公司以手工传统农家美食为抓手，不仅让“儿时味道”走出中洲镇，更通过产业链延伸带动村民增收，为乡村振兴注入新动能。

走进该公司后厨，只见工人们正忙着切配食材、熬煮米羹、制作米粿……有条不紊地进行各类美食制作。直播间内，企业负责人洪峰亲自上阵，向广大网友生动展示各种各样充满淳安农家风味的特色产品。

“我们始终坚持传统手工制作米粿、米羹、玉米粿，还有粽子、豆腐等淳味小吃。”洪峰介绍道，“原材料均来自农家，像各种粿都是由阿姨们手工拍制，保留了儿时的口感和记忆。”

据了解，该公司利用短视频和直播平台销售，近半年内销售额突破100万元，直接带动了就业与农产品收购的双赢。一直以来，该企业不仅定期从200余户村民家中采购笋干、辣椒、猪肉等原材料，已累计收购了近40万元；还常年雇佣周边村民，提供稳定的就业岗位，已发放工资约10万元。

“下一步，我们将持续扩大生产规模，为周边村民提供更多岗位，满足他们就近就业需求。同时加大本地农产品收购力度，助力周边村民增收。”洪峰说。

千岛湖新闻网编辑：汪苏洁 余程耀