千岛湖茶园（夏利新 摄）

湖上茶园（余诗祥 摄）

严家大方古法制茶 （洪善富 摄）

在刚刚结束的第七届中国国际茶叶博览会上，杭州市名优茶品质推选活动结果揭晓，千岛湖茶有5只龙井茶样、7只红茶样和5只毛尖茶样被评为杭州市金牌产品。

千岛湖茶何以能经过近2000年岁月洗礼历久弥新、茶香四方？何以能在国家级展会群芳中脱颖而出、频获殊荣？又何以能在“三茶统筹”的新时代同频共振、焕新跃升？

一

茶为国饮，杭为茶都，淳为茶乡。

淳安茶叶种植通过了“国家特色农产品生态气候适宜地”评估认证，是全国首个获此认证的地区。

淳安种茶历史可追溯至东汉时期，到了唐朝，淳安茶叶已是“名冠天下的壑源之品”。陆羽《茶经》记载，“浙西茶出睦州，生淳安”，首次将淳安茶纳入中国名茶群，是全国历史上四大产茶县。

鸠坑种属于中国茶树十大良种，是制作龙井茶的重要品种，有“江南母茶”的美誉。“鸠坑探踪”入选杭州新茶都十景。

2003年10月15日，神舟五号飞船升空，50克鸠坑单株茶籽也开始了它的太空之旅，成为首批进入太空参与航天育种试验的茶叶品种。

属于淳安县地方特种茶的严家大方茶距今也有一千多年历史，“严家大方”商标上榜第四批“杭州老字号”，生产基地为省级非遗工坊。

东汉建安13年，淳安建县立郡以后，茶文化自始在贺城盛行。茶馆茶行、茶商古道、客来敬茶、婚配茶礼、节气煮茶……组成了淳安茶文化传承发展的立体脉络与活态载体。

2022年淳安县召开了首次全国茶馆联盟大会，进一步确立了“淳为茶乡、龙井祖庭”品牌地位。如今千岛湖有机龙井远销“一带一路”国家，千岛湖茶文化大使把千岛湖龙井、千岛湖红茶带到了欧洲。据最新统计，千岛湖茶品牌估值达32.58亿元，进入全省八强。

一湖秀水蕴育出了独特的区域生态，淳安19万亩茶园在碧波荡漾间生生不息。2016年，“千岛湖茶”区域公用品牌正式启用，“一叶知千岛”，千年一叶获得新生。

二

进入新时代，千岛湖茶以“一流生态”为根基，以“千年文化”为灵魂，在传承古法与拥抱创新中不断焕发生机。

破圈。在社交媒体的浪潮下，千岛湖畔葱郁连片的茶园成为年轻人的新晋“网红打卡地”。在漫山遍野的嫩绿间，总能看见年轻人倚靠着茶垄拍摄氛围感十足的照片，或是围坐于临时搭建的茶席旁，煮水烹茶，谈笑风生。他们用镜头记录下氤氲茶香中的诗意时光，传播健康饮茶知识，已然成为茶文化传播的新生力量。

这种充满仪式感的打卡行为，悄然重构着茶文化的传播手法，传统茶事不再是曲高和寡的雅玩，而成为可触摸、可分享、可参与的生活美学。

破界。下姜村的栀子藏红茶，运用宋代“调膏击拂”古法，用现代科技萃取花香入茶；农夫山泉公司出品“东方树叶”，纯茶饮料用科技锁住茶氨酸的鲜爽；千岛湖啤酒开发“江南龙井小麦精酿啤酒”，让温婉茶韵与精酿啤酒实现了活力碰撞；丸新柴本制茶公司开发了抹茶拿铁、抹茶冰淇淋……

龙冠茶企还依托千岛湖生态资源优势，创新推出“我在千岛湖有一片茶园”智慧茶园认养项目。通过“线上认养+线下体验”模式，不仅为消费者提供了回归自然的休闲方式，也为乡村振兴注入新动能。

破壁。比如加强茶艺茶俗茶人的“非遗”传承保护，新建茶博馆，整理出版大量的地方专业科普作品，培育茶人匠心，向世界展示千岛湖茶的文化魅力。又比如创新提出“吃茶”概念，将茶元素与食品相结合，极大丰富了茶的消费业态，提升了茶叶的附加值。还比如加强采茶、“斗茶”与文旅产业的融合，当茶俗的烟火气与旅游的体验感碰撞，不仅能激活“一片叶子”的经济价值，更能构筑起“以茶为媒、以旅兴文”的发展图景。

三

放眼世界，展望未来，历史总是不断向前，茶与茶文化的传承发展亦从未停歇。在时代的浪潮中，千岛湖茶需要从文化传播到产业升级，再到科技赋能，值得我们深思。

把茶文化传播更远。

当下，头部茶文化博主不断涌现，现象级爆款短视频频频出圈。@茶小仙演绎中国茶艺对比系列，单条视频引发中日茶文化线上大比拼，播放量超8000万。李子柒复出后制作的《茶》系列库存视频，采茶制茶画面成中国文化符号，单条视频海外播放量稳定在2000万+，评论区成各国茶文化交流现场。《跟着陆羽吃茶去》《95后女生在伦敦摆茶摊》等单条短视频播放均破亿。

在传播传承方面，新媒体凭借年轻化表达、跨界融合和技术赋能等优势，更能展现出强大活力。

让茶产业实现多元。

在这次茶博会上，有的年轻人把茶玩成了“跨界实验”，敢把千年茶文化当乐高拼，说明年轻人不是抛弃传统，而是用新玩法盘活“老东西”。有的年轻人把茶叶当“社交硬通货”，职场新人成“茶叶测评博主”，茶文化无意中融入了新一代的生活方式。更有年轻创业者推出“朋克养生茶”，用“怕死又作死”的心态重新定义喝茶，反而让传统茶文化接了地气。

通过多元布局，茶产业可突破“卖茶”的单一模式，从“卖茶喝茶”到“茶+全品类”，形成“以茶为基，多元共生”的生态体系，既保留传统底蕴，又激活创新动能。

用茶科技赋能发展。

随着数字化发展，茶与科技融合不断推陈出新，“茶科技”有了新玩法。比如数字化种植、“机器换人”，无人机巡山扫描茶树，茶园装上微型气象站，AI算法判断何时施肥除虫。比如茶叶变身“黑科技”，冻干茶粉能用冷水3秒泡出原叶茶汤，把龙井香气做成纳米颗粒，加在口罩里随时“吸茶香”。又比如对茶叶品种进行基因编辑，改良茶树抗虫基因，不打农药也能高产；把不同季节的茶香存进“气味库”，随时调配限量版香氛茶。

通过科技赋能，不仅可以提升传统茶叶产品的附加值，还能拉近与年轻消费者的距离，使他们更容易接受并喜爱上这项古老而又充满魅力的茶文化。

春山半是茶，香飘千万家。

千岛湖茶的特色茶文化代代相传，承载着无数的故事与智慧。如今，当年轻的心与古老的茶叶相遇，“一叶知千岛”也必将在这份传承与创新的交织中，不断续写令人期待的新篇章。

千岛湖新闻网编辑：刘波 梁津玥