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面条作为传统美食,无论是北京的炸酱面、南京的阳春面、杭州的片儿面,还是各地的细分种类,都搅动着食客们的味蕾。淳安县石林镇的农家日晒面有着悠久的历史,近年来,在面条市场竞争激烈的情况下,本着传统产品不止于传统的理念,坚持走特色化、品质化、品牌化之路,在面条细分赛道杀出了一条生路。实践证明,只要在传统产业中融入现代的管理理念、品质理念、服务理念,“土特产”也能做成大产业,燃旺大市场,“卷”出百姓的幸福味。
千岛湖新闻网编辑:义永华 梁津玥
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