通讯员 姜磊 柴琳曦

连日来，每天的上午十点和下午四点，千岛湖镇新安大街银泰城的小广场便会准时“燃”起烟火。紧邻公交站的睦州食府外摆区，几张方桌沿边排开，浓郁的香气随着穿堂风四散，吸引着游客和市民前来打卡。这家以精致包厢闻名的老牌食府，如今大方地将“接地气”的餐桌摆到露天之下，生意一派红火，而这正是我县释放城市经济新活力的生动缩影。

如何让高端酒店、特色饭店放下顾虑，敢于“破墙”外摆？县综合行政执法局打出了一套“组合拳”。面对睦州食府负责人“怕掉价、砸招牌”的担忧，执法队员既充当政策宣讲员，又变身发展策划师，大家精心筛选展示杭州主城区及周边县市区成功的外摆经济案例，用可视化的繁荣景象证明“烟火气不等于杂乱，而是城市温度与经济活力的体现”；同步解读淳安外摆政策，明确准入条件、经营规范及配套措施，引导睦州食府走出来试试外摆。这种“案例引路+政策护航”的贴心服务，彻底打消了商户顾虑，让“试水”变“敢为”。

深知外摆经济要“旺”更要“稳”，县综合执法局下足“绣花功夫”营造规范有序的营商环境。他们提前勘测场地，在外摆区地面精准划设标识线，科学设定经营边界和行人通道，确保“放得开”与“管得住”并行不悖。更让商户暖心的是“服务式管理”的日常，每天下午，执法队员变身“服务专员”，准时出现提供“点对点”指导，提醒及时清理油渍垃圾，甚至协助优化餐摊摆放角度。

有了政策托底与规范保障，睦州食府的外摆经营活力迸发。大家精心设计“吸睛又吸金”的外摆菜单，6元区的清炒土豆丝、醋溜大白菜等“出餐快、老少皆宜”的实惠小菜，精准满足市民游客的轻消费需求；10元的凉拌粉皮作为“人气王”，成为工薪族便捷午餐的首选；58元的牛蝎子千张则打造“硬核”聚餐场景。这不仅盘活了餐饮企业自身的闲置时段，更显著拉动了消费，外摆仅半月，睦州食府傍晚客流激增近三成，连带饮品、小吃销售同步攀升。熟客王先生感叹：“现在街边一坐，10块吃饱，58块吃好，消费门槛低了，人情味更浓了。”

睦州食府外摆，带来的旺盛人流和消费热度，直接辐射周边业态，公交站等车的市民游客被香气吸引，顺带光顾了隔壁便利店；曾经冷清的沿街商铺敏锐捕捉商机……新安大街正从单一的通行功能，蝶变为集“食、购、游、憩”于一体的复合型活力街区，“转角遇暖”的不仅是风景，更是消费潜力。这种由点及面的繁荣，有效延长了市民游客停留时间，提升了街区商业价值，成为淳安发展“月光经济”、激活城市消费新引擎的关键一招。

睦州食府的“破墙”成功，只是淳安点燃城市烟火气的起点。下一步，县综合行政执法局正着手将“睦州模式”系统化推广，在评估街区承载力基础上，逐步将外摆摊范围扩展至更多符合条件的酒店、特色餐馆及临湖景观带商户，形成多点开花的消费新场景；联合文旅、商务部门策划、串联特色外摆点，融入旅游线路推广，让更多酒店商户分享城市发展的红利，让市民游客在湖光山色间，感受更浓郁、更安心的烟火人间。

“引导外摆，核心在于精准施策，消除商户后顾之忧，规范经营边界，最终目标是让商户敢投入、市民游客愿消费、街区聚人气，让这带着温度的烟火气，真正转化为驱动淳安城市经济发展的不竭动力。”县综合行政执法局城东中队余士刚有感而发。

千岛湖新闻网 编辑：章新建 汪妙