记者 叶华 胡璇 郭诗琪 见习记者 周慧 方利峰

临近午饭时间，上海市浦东新区陆家嘴街道渐渐热闹起来。结伴的食客从周边林立的高楼中走出，陆续汇聚到滨江社区长者食堂。

玻璃门一推开，熟悉的招呼声就此起彼伏。家住东园一村的李娅敏笑着向工作人员问道：“今天又做了什么好吃的？”亲切的问候让整个食堂洋溢着家一般的温馨。

其实，李娅敏家楼下就有社区食堂，但她却习惯了“舍近求远”。“这里的饭菜好吃，大家还能一起聊天、做手工，吃饭变成了一件特别幸福的事。”她说。

李娅敏的手机相册里，不仅记录着一道道诱人的餐食，还珍藏了许多温暖回忆——老人们一起做黄金麦穗、扭扭棒青蛙。她笑着说，大家还计划一起出去旅行。

“我们也有社交的需求，人老了，心没老。”李娅敏表示，“食堂不止是吃饭的地方，更像是我们提升养老生活品质的港湾。”

这间位于上海市繁华地带的社区食堂，日均服务超过800人次，由上海缘源餐饮管理有限公司（以下简称“缘源”）运营。公司总经理鲁小锋，是一位地地道道的淳安人。

2008年，鲁小锋在浦东新区创立缘源，运营了上海市第一批社区食堂。17年来，他始终扎根社区，坚持为老年人提供安全、营养、便捷的助餐服务。

“当时老年人提出用餐需求，但没人敢做。我想，吃饭是大事，就硬着头皮成了第一个‘吃螃蟹’的人。”鲁小锋回忆道。

深受淳安老家孝亲敬老文化的影响，鲁小锋始终坚信，养老不能只剩下空荡荡的房子，更要有人情味。因此，除了提供荤素搭配、软烂适口的菜品，他还特地在食堂辟出一角，供老人组织活动，以“助餐+X”的模式助力他们真正实现老有所乐。

如今，缘源已在上海市9个区、34个街镇运营近百个为老助餐服务项目，日均服务老人超过2万人次。截至2024年底，累计服务老人已超3000万人次。

上海市陆家嘴滨江社区乐邻365运营负责人王晓凌说：“很多居民因为他的服务，真切感受到养老生活品质的提升，他为养老事业作出了重要贡献。”

长期的精细化运营，让缘源成为行业标杆，屡获表彰。这些年，缘源先后获评了“全国养老服务先进单位”“浦东新区最美助老爱老单位”等称号。

然而，比起这些沉甸甸的荣誉，鲁小锋更珍惜老人们手写的一封封感谢信。“老年人吃饭这事，得带着真心做，不是用来赚钱的生意。”他说。食客们的张张笑脸、句句肯定，才是他心中最好的勋章。

他始终在思考，如何为老人提供更温暖、更多元的服务。“解决老年人吃饭问题，实现了从无到有、从有到优。接下来，我们要回归本质、提质增能。”鲁小锋说，一方面要关注特殊老年群体的需求，另一方面则为客户定制个性化营养食谱，打破助餐服务的“最后一公里”，助力健康养老。

老熟客们常念叨“想组团出去玩”，鲁小锋也早已放在心上。“我的家乡千岛湖是旅居康养的理想之地。公司现有20多万会员，大多都是活力老人，出游需求旺盛。”他正为老人们策划一场前往淳安的慢旅行。

“让上海的老人来淳安看看绿水青山，也让家乡多一份热闹——两头的温暖，我都想接住。”这句话，既道出了鲁小锋对故乡的牵挂，也绘出一幅跨越沪浙的养老新图景。

那些在食堂结下的情谊、积攒的信任，正悄然化成连接两座城市的纽带，让“老有所乐”的半径不断延伸。

千岛湖新闻网 编辑：汪苏洁 汪妙