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一碗杀猪饭 暖了一座村 从一人求助到百人奔赴,小山村重拾久违年味儿与人情味
发布时间:2026-01-19 12:16:58

记者 汪苏洁

冬月寒风掠过界首乡洋田村,吹散了山村平日的冷清。1月16日,天未破晓,95后姜淑琦老家院子里已灯火通明,院外临时架起的大锅上,水汽渐次升腾,细密的气泡在水中翻滚,一场特殊的年猪宴正悄然酝酿起暖融融的春意。

清晨6点起,村口的临时停车场便已车满为患。来自江西、绍兴、杭州、衢州等地的车牌一一映入眼帘,远道而来的车辆沿村道排起长龙。这一辆辆载着暖意的车,缓缓驶入还未完全苏醒的村庄。

一则求助帖“召来”四海客

姜淑琦父母养了两头肥猪,依习俗,春节前要杀年猪庆年。过去,这是全村人的狂欢:青壮年们分工协作,抓猪、烧水、屠宰、分肉,孩童们围在一旁欢呼雀跃,妇女们在厨房忙碌备宴,将年关的喜悦烘托得愈发浓厚。

可时代的浪潮里,洋田村的年轻人纷纷外出打工、求学,村庄渐渐成了老人“留守地”,很难凑齐往日那股热闹的人手。

“家里有两头猪,有没有人来帮忙按猪腿?我请你吃杀猪饭,父亲年纪大了,我怕他按不住……”1月12日,姜淑琦在抖音发布了一条求助帖。她原本只是学习其他博主发动网络力量,盼着能寻到几位附近的热心人,却没料到,这条帖子恰似投入湖面的石子,涟漪层层扩散,暖意直抵千里之外。

应网友们提议,姜淑琦最终建起了微信群,群聊很快就被满满的善意填满:“我来帮忙按猪脚!”“烧开水的活交给我!”“我来按住猪尾巴,绝不松手!”“我是厨师,免费来掌勺做杀猪饭!”“农村杀年猪的习俗越来越少见了,这份热闹必须凑一凑……”短短两天,报名人数就突破了170人,来自五湖四海的善意,朝着这个小山村奔赴而来。

“来了都是客,猪肉管够”

本地厨师余世明率先主动联系了姜淑琦,在姜家镇经营饭店的他,有着15年掌勺经验,看到求助帖后,当即私信承诺:“我是本地人,最会做农家大锅菜,店里可以关两天门,我来帮你。”

这份承诺绝非客套。次日,余世明便关掉了自家饭店,驱车赶往洋田村。一到目的地,便马不停蹄地勘察场地、核算桌椅碗筷的数量,甚至提前为远道而来的网友联系了性价比高的住宿——他料到,这场奔赴会跨越山海,有人需要落脚之处。“我是淳安人,好客是刻在骨子里的。”余世明一边清洗着从自家饭店带来的大锅,一边笑着说,“人家大老远来帮忙,我们总得拿出最好的心意招待。”

“原本170多位网友报名,实际当天从各地涌来的网友、闻讯而来的乡亲,远远超过了这个数。”姜淑琦说,人数完全超出了她的预期。她慌忙将情况告知父亲姜良平,老人沉默片刻,一句朴实无华的话,定下了这场特殊奔赴的基调:“来了都是客,猪肉管够。不够我就去周边村子订,一定要让大家吃尽兴,这也算是给我60岁生日添一份最大的福气。”不仅如此,姜淑琦的亲戚们都纷纷主动前来帮忙干活,堂姐甚至请了假过来帮忙。

一场跨越山海的“奔赴”

杀猪宴的前一天,第一批网友便陆续抵达。99年的江西小伙徐海华,特意请了两天假,自驾3个多小时奔赴而来,是最早到场的人之一。“我老家也有杀年猪的习俗,但和淳安不一样,这样的热闹场景我也是第一次见。”徐海华到后就帮忙搬桌椅、烧开水,他坦言,看到帖子的瞬间,记忆里的年味涌上心头,便毫不犹豫地决定出发。村里的老人见这个陌生小伙子忙前忙后,好奇地追问是否是姜家亲戚,徐海华笑着回应:“我是网友呀。”老人们似懂非懂地点点头。

网约车司机吴标,则从丽水驱车500多公里赶来。有着厨师经历的他,一到现场便系上围裙,主动包揽了一头猪的菜肴烹制工作。“这是我近几年吃过最有年味的一顿饭。”忙碌间隙,吴标擦了擦额头的汗水,脸上却满是笑意,“不只是饭菜的香,更在于这份氛围——陌生人为了同一件事聚在一起,互帮互助,就像一个大家庭。”

来自桐庐的99年君君、91年晶晶和83年骆琴娟,此前素不相识,却因这场杀猪宴结下了友谊。她们打趣地称自己是“猪队友”,不仅并肩帮忙,还约定日后一起爬山,更是一起相约再来千岛湖。彼此间加了微信,将这份因善意结缘的情谊延续下去。“一场杀猪饭,让我们认识了很多朋友,太珍贵了。”骆琴娟笑着说。吃完后她还主动承担起收拾桌面的活。

凌晨的炊烟与无声的守护

当天凌晨四点,姜淑琦家的烟囱便升起了袅袅炊烟。前一日忙到凌晨一点的余世明,只睡了不到六个小时,便起身和姜淑琦家人一起为早到的网友准备早饭。一碗碗稀饭、一屉屉馒头、一碟碟咸菜,虽简单朴素,却暖胃又暖心——桌上的馒头,正是有中有—丰味小吃店主动赞助的,傍晚时分,他还让几位员工赶来帮忙收拾。

洋田村的村路狭窄,无法容纳大量车辆。交警和乡政府工作人员早已提前规划好停车方案,可仍有不少网友自发当起了引导员,在寒风中指挥车辆有序停放,引导大家步行进村。“大家都特别自觉,宁可把车停远些,也不堵塞村路。”村干部王红霞清晨七点便守在村口,看着往来的人群,满心感慨,“还有人自带瓜子、水果、饮料甚至大米,说不能白吃白喝,这份真诚太动人了。”一位浪川网友,还特意带来了自家做的千岛湖农家酱,为宴席添上了一抹地道的淳安味道。

上午九点,杀猪环节正式开始,这也是最需要人手的时刻。五六名壮汉合力按住挣扎的肥猪,经验丰富的师傅手起刀落,动作干脆利落。人群中,吴标的身影格外亮眼——他不仅要负责烹制菜肴,还是按猪腿的主力,被大家笑称为“六边形战士”,无所不能、事事尽心。“在农村长大,这些活都熟络得很。”吴标憨厚地笑着,语气朴实,“能帮上忙就好。”

“比过年还热闹”

正午时分,杀猪宴正式开席。姜家的院子里、堂屋内、空地上,甚至周边的田埂边,都摆满了桌椅,大家围坐在一起,欢声笑语此起彼伏。县文广旅体局特意请来淳安本地特色竹马队表演,锣鼓声、喝彩声交织在一起,将热闹的氛围推向了顶峰。

一碗碗热气腾腾的红烧肉、可口的农家菜被陆续端上桌,余世明和几位会做饭的网友从清晨忙到正午,终于得以稍稍歇息。姜淑琦的父亲姜良平带着几分拘谨却无比真诚地说:“谢谢大家这么远来帮忙,我们农村人不会说漂亮话,就一句话——猪肉管够,大家趁热吃!”

这一刻,年龄、地域、职业的界限都悄然消散,陌生的面孔因善意变得亲切,大家坐在一起吃肉聊天,暖意融融。

69岁村民姜秋雨看着眼前景象,满脸笑意:“好久没见村里这么热闹了,这么多车、这么多人,就像回到了几十年前,那时候村里年轻人多,过年杀猪就是这般光景。”77岁村民汪良女站在门口望着往来的人群:“这辈子从没见过这么多人来吃杀猪饭,看着就高兴,比过年还热闹!”

一场“奔赴”背后的温度

这场由一则求助帖引发的跨省奔赴,其背后藏着现代人对情感连接的渴望,对传统年味的追寻。城市化高速发展的今天,乡村社会结构悄然改变,年轻人奔赴城市,老人留守乡村,许多民俗因人手不足而日渐式微。姜淑琦家遇到的困境,正是很多农村的缩影。

另一边,城里日子看着热闹,却少了邻里间低头不见抬头见的熟络,过年仪式感逐渐淡化。这种两边都有点“缺”的滋味,让很多人不远千里跑到这个偏远小山村,就为找一找久违的人情味,尝一尝记忆里的年味。

“这从来不止是一顿饭。”来自湖北的吴尧说,“对我而言,这是在寻找记忆里的年味,是在重拾人与人之间最纯粹的善意。”他特意绕路接上顺路的网友,一路畅谈,“大家都在说,已经太久没有为了一个简单的目的,这样义无反顾地聚集在一起了。”

这场奔赴,没有组织者,没有报酬,唯有朴素的善意在流转。网友们主动搭手帮忙,姜家人倾尽全力待客,村干部与乡政府工作人员默默保障。

宴席渐散,有些网友们没有匆匆离去,而是主动留下来收拾碗筷、打扫场地,姜淑琦和父母则忙着送别归去的客人,反复叮嘱一路平安。“真的没想到会来这么多人。”看着渐渐恢复宁静的院子,姜淑琦满心感慨,“一开始还担心照顾不周,现在才明白,真诚就是最好的招待。”

余世明正低头清洗最后一口大锅,自家饭店已经关门两天,问及是否值得,他只简单说了两个字:“值得。”这份人与人之间的温情,从来都不是金钱能够衡量的。

徐海华和几位网友直到所有的事忙好才离开的,他们与姜淑琦约定,明年若还杀年猪,需要帮忙就再来。“不只是为了帮忙,更是为了这份跨越山海的情谊。”徐海华说。

洋田村又恢复了宁静,但那场热闹的杀猪宴,成了村里老人谈论的话题——关于这些陌生人,关于那份突如其来的温暖,关于比过年更热闹的时光。姜淑琦翻看着手机里的视频和照片,有网友抓拍的精彩瞬间,有众人合影的灿烂笑脸,有热气腾腾的饭菜,有清晨袅袅的炊烟……

千岛湖新闻网 编辑:刘波 汪妙

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