2026年杭州市政府工作报告提到，“新增产值亿元以上乡村‘土特产富’全产业链10条”。

　　“土特产”，一头连着广袤乡村，一头连着广阔市场。特别是对于淳安这样的山区海岛县来说，“土特产”不仅是一方水土的馈赠，更是富民增收的“金钥匙”。

　　如何让藏在深山的“土特产”，真正跨越山海，叩开市场的新大门？1月21日，杭州市第十四届人民代表大会第六次会议淳安代表团会场，这一话题引发代表们热烈讨论。

　　“2025年，淳安夏秋茶产量2010吨，产值1.427亿元，带动农民增收近1亿元。”现场，杭州市人大代表、淳安县人民政府副县长钱红建带来一个好消息。

　　作为全国重点产茶县，淳安的茶园面积18万亩，占杭州市的三分之一。以往，采完春茶，淳安的夏秋季茶园基本闲置。但这些年，淳安积极推动茶产业从“一季独秀”转向“四季生金”，不仅延长采摘时间，也鼓了百姓的“钱袋子”。

　　“土特产”要走俏，不能只是等风来，更要追风去，主动适应消费市场升级。“市场要什么，我们就提升什么。今年，淳安力争新增夏秋茶采摘面积1万亩，建成欧标茶园6000亩，瞄准近年来爆发的新茶饮市场。”钱红建认为，2025年点茶、抹茶等新茶饮迎来风口，未来几年茶饮赛道的洗牌不可避免，“我们做好‘提前量’，提高茶叶品质，加上水饮料产业这张‘金名片’，淳安要在新茶饮赛道上闯出新天地。”

　　与会场氛围一样热闹的，还有淳安各茶产业项目的施工现场。在淳安县枫树岭镇栀梦产业园，茶否科技茶叶精深加工项目正热火朝天地建设中。作为无糖茶饮品牌“平仄”的重要产业载体，项目主要生产原叶茶饮品及袋泡茶，将在今年上半年投入试运行。

　　而不远处，总投资近7000万元的杭芽茶叶暨千岛湖龙井及夏秋茶生产基地项目，主要生产高端龙井茶、香茶、栀子龙井茶等产品，将进一步盘活夏秋茶资源。

　　新技术和新理念，则为“土特产”带来更多时代的风味。杭州市人大代表、淳安县农业农村发展服务中心蔬菜（食用菌）和种子站站长何爱珍分享了一个案例：有一种食用菌叫绣球菌，长得像白色绣球花，吃起来滑嫩脆爽，营养价值很高。而全省唯一一家实现绣球菌工厂化栽培的企业，就在淳安。

　　“靠的就是技术创新。”何爱珍说，绣球菌很“挑剔”，必须生活在恒温、恒湿、无菌的环境中，每天还要保证10小时的光照，企业研发出符合绣球菌气质的5G智慧菇房，使其生长周期直接缩短三分之二，大大提高产量，甚至走上了外国人的餐桌。

　　曾经，简朴包装、乡土吆喝，一个“土”字困住了不少人的想象。但如今，“土特产”也变“潮”了。“我们为淳安不少乡镇的‘土特产’设计过包装和品牌IP，比如，给娘心酱设计的包装，拿到了中国特色旅游商品大赛的铜奖。”在杭州市人大代表、杭州一屿文化创意设计有限公司总经理高卉看来，在文化创意的加持下，“土特产”是会讲故事的地方名片，附加值自然水涨船高。

　　她建议，淳安“土特产”既要立足产品本身，也要延链补链，在“+文化”“+旅游”等方面做文章，讲好千岛湖故事。

　　当下，在“一县一策”的布局下，规模化、品质化，正成为山区海岛县“土特产富”发展的大趋势。以淳安为例，2025年已形成千岛湖茶、千岛湖鱼、千岛湖药等3条10亿元级“土特产富”全产业链。

　　“淳安将坚持‘以水润农’，一业一策加快农业品牌焕新，打响‘千岛湖’农产品品牌。”杭州市人大代表、淳安县委书记杨泽伟表示，持之以恒做深做透“水”和“山”的文章，是淳安接下来的“必修课”。

　　（转自“潮新闻”）

千岛湖新闻网编辑：义永华 吴若虹