本报评论员 王筱倩

“土特产”出山，不能等风来，更要追风去。市人代会上淳安代表团的这一共识，精准点透了山区县特色产业发展的核心逻辑——守着绿水青山的天然禀赋固然可贵，但脱离市场需求，再优质的特产也只能“养在深闺人未识”，唯有以市场为罗盘、以需求为导向，才能让山间好物真正转化为富民增收的“金钥匙”。

淳安作为典型的山区海岛县，80%以上的区域为山地丘陵，独特的生态环境孕育了千岛湖有机鱼、鸠坑茶、高山菌菇、石林日晒面等一批品质上乘的土特产。但前些年，“藏在深山无人知”“好货卖不出好价”仍是制约产业发展的突出痛点。不少农户和经营主体囿于“按老品种种、按老方式卖”的传统模式，重生产轻市场、重品质轻包装，对消费升级趋势、细分市场需求缺乏敏锐感知，未能将优质充分转化为优价。这一现实让我们深刻认识到：土特产的价值，终究要由市场定义；产业的生命力，始终要靠需求维系。

破解困局，关键在主动“追风”——追市场趋势之风，追消费需求之风。近年来，淳安打破“资源依赖”的惯性思维，以市场调研为起点，精准捕捉消费升级信号，让土特产产业踩准了市场节拍。

新茶饮行业爆发式增长，年轻消费者对高品质茶叶原料需求攀升，县委县政府敏锐嗅到商机，果断推进茶产业从“春茶一季独秀”向“夏秋茶四季生金”转型。通过建立“村集体+合作社+农户”的联动机制，引导茶农优化采摘标准、推广鲜叶分级收购，再引进茶否科技、杭芽茶叶等精深加工企业，开发茶粉、茶饮料、茶食品等多元产品，让原本闲置的夏秋茶资源“变废为宝”。2025年，全县夏秋茶产值达1.427亿元，直接带动2万余户茶农增收近1亿元，这组实打实的数据，正是追着市场做文章的生动注脚。

如今，淳安对市场的追逐更具前瞻性与系统性。针对高端消费市场对有机、绿色产品的需求，规划新增夏秋茶采摘面积1万亩，建成欧标茶园6000亩，从种植环节就对标国际标准；针对年轻群体“一人食”“宅经济”的消费趋势，对石林日晒面进行产品与包装双升级，研发石斛、荞麦等杂粮花色面，推出搭配淳安酱的小份装、速食装；针对健康养生需求，加大高山菌菇、林下黄精等药食同源产品研发。同时，通过电商直播、农超对接、文旅展销等线上线下融合渠道，让淳安土特产精准触达不同消费群体，真正实现“好货卖对人”。

市场如海，善泳者强。淳安的土特产，源自好山好水，凝聚着百姓勤劳。只要我们坚持“主动追着市场走”，以市场的需求为导向，以消费者的满意为标准，不断优化供给、提升品质、创新营销，就一定能让特色产业在激烈的市场竞争中站稳脚跟、脱颖而出，让“土特产”真正成为淳安富民增收的“金名片”。

千岛湖新闻网 编辑：汪苏洁 汪妙