记者 胡璇 邵震宇

3月27日，央视一套大型美食文旅节目《三餐四季》第三季节目组走进淳安，在千岛湖的湖光山色中开启寻味之旅，探寻春日湖鲜本味。

节目录制现场，主持人王嘉宁、嘉宾严屹宽与浙江大学专家陈立、千岛湖鱼味馆行政总厨谢濠荣齐聚一堂。谢濠荣现场烹制红烧鱼泡、鱼子酱料理等两道淳安特色美食，并细致讲解菜品精髓。红烧鱼泡以淳安土酱烹制，展现了当地“无酱不鲜”的饮食习俗；鱼子酱则搭配土鸡蛋制作的溏心蛋，鱼子的咸鲜与溏心蛋黄的柔润相互融合，口感富有层次。

录制过程中，王嘉宁、严屹宽与现场观众亲切互动，一同品尝美食、分享感受。品尝红烧鱼泡后，王嘉宁赞其“鲜得很有层次，酱香回味悠长”；严屹宽则对鱼子酱料理印象深刻，直言“鱼子的咸鲜和溏心蛋的柔润搭配得恰到好处，很独特的味道”。现场氛围热烈融洽。

《三餐四季》第三季由中央广播电视总台和商务部联合摄制，以“一省两城”模式探访全国，通过“见人、见物、见生活”的纪实镜头，聚焦地域美食与文化。此次淳安之行，为传播我县饮食文化与地域特色提供了重要窗口。

千岛湖新闻网编辑：义永华 马峰明