记者 汪苏洁

俗话说“清明螺赛肥鹅”，清明过后正是螺蛳肉质最为肥美的时节。4月10日至4月30日，县经济信息化和科学技术局联合县餐饮协会，推出“四月来本店一元嗦螺蛳”主题餐饮活动，邀请广大游客与市民共品千岛湖春日时令鲜味。

千岛湖拥有82万亩广阔水面，其中30万亩为肥良田域，得天独厚的水域环境十分适宜螺蛳生长繁殖，不仅肉质筋道弹牙，少泥无杂质，还自带纯净湖鲜风味，这道特色美食也被食客雅称为“千岛之吻”，成为我县餐饮的招牌湖鲜菜。

据了解，此次活动共有28家门店参加，他们精选千岛湖当季新鲜螺蛳，采用酱爆、上汤等经典做法匠心烹制，保留食材本味与春日鲜香。品尝这道美食，只需舌尖轻嘬，螺蛳肉便裹挟着浓郁汤汁入口，鲜、香、嫩、弹的口感层层迸发，尽显舌尖上的春日滋味。

眼下春和景明，我县以一元惠民福利，将湖鲜美味送上餐桌，进一步激活本地餐饮消费，也让更多人感受淳安春日美食魅力，共赴一场舌尖盛宴。

千岛湖新闻网编辑：义永华 马峰明