通讯员 高高 洪少波

“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。”在这春光烂漫的四月，位于姜家镇的福氧科技陆基养殖实验室，传来冬季鳜鱼试养成功的好消息。工作人员正紧锣密鼓地对第一批重量达标的鳜鱼进行分筛，准备销往杭州，走上市民餐桌。

据福氧科技工作人员介绍，鳜鱼养殖不仅对水质要求严苛，对水温同样有着较高要求，适宜生长水温需保持在20℃以上，同时水体pH值、碱度等指标也需精准控制，这就要求补水时对湖水进行预处理后再注入鱼池，具备一定技术门槛。以往每到冬季，杭州市场上的鳜鱼几乎全部来自广东地区。此次试养成功不仅收获了优质成品鱼，更在养殖技术上实现突破，未来通过规模化生产，将有效填补杭州地区本地冬季鳜鱼供应缺口。

“千岛湖养殖鳜鱼最大的优势就是水质优良，好水养出的鱼体质健壮，肉质Q弹紧实、味道鲜甜。并且鱼群不易生病，养殖过程中无需使用抗生素，产出的鳜鱼是备受市场青睐的无抗水产品。”来自广东海大集团的技术人员介绍，千岛湖鳜鱼运往杭州，降低了从广东长途运输成本与损耗，终端售价更具竞争力。

此次试养成功，让福氧科技积累了设备调试数据、动保使用配方、标准化操作流程等宝贵养殖经验，也对鳜鱼生活习性有了更全面的掌握。依托这些数据，企业已着手研发水循环伺服调节装置、双轴自识别投喂装置等新一代辅助设备，建成后将接入现场设备控制台，简化操作流程、降低劳动强度，以工业技术赋能现代农业，降低经济鱼种养殖的技术门槛。

为让杭城市民早日实现“鳜鱼自由”，福氧科技已与杭电数字农业研究院达成战略合作，成为杭电曲江生态智慧渔业项目杭州鳜鱼订单养殖合作基地，日订单量达3000斤。下一步，企业将加快规模化生产基地建设，新基地预计年内建成投产，全力满足杭州市场供应需求。

千岛湖新闻网编辑：义永华 徐翠云