通讯员  方光前  黄武雄

　　近日，大市市场监督管理所对辖区中小学、幼儿园食堂开展全覆盖食品安全专项检查，守护师生“舌尖上的安全”。

　　执法人员深入后厨操作区、食材库房、洗消间等重点区域，围绕食材采购验收、仓储保管、加工操作、餐具消毒、食品留样、环境卫生等关键环节开展细致核查。检查坚持监管与指导并举，现场指出存在问题，即时督促整改。

　　针对排查出的风险隐患，该所实行分类处置闭环管理。能够当场整改的问题督促校方立即整改；需限期整改的建立专项台账，明确整改标准、责任人及时限，落实“整改—复核—销号”机制，推动隐患清零。

　　同时，执法人员督促食堂压实食品安全主体责任，补齐管理短板，规范餐饮操作流程，牢牢守住校园食品安全底线。

千岛湖新闻网编辑：汪苏洁 吴若虹