月饼安全食用，关键在于“选得对、存得好、吃得巧”。中秋佳节，月饼是团圆的象征，但它同时也是高糖、高脂、高热量食品，若食用或储存不当，可能带来健康风险。

　　选购要正规渠道，读懂标签。购买月饼应首选证照齐全的商超、烘焙店或正规网络平台，避免流动摊贩或来源不明的产品。挑选时注意“三看”：一看包装是否完好，有无破损或霉变；二看生产日期与保质期，确保在有效期内；三看配料表与营养标签。对于需要控制血糖或体重的人群，可关注糖和脂肪含量，避免选择每100克中脂肪超过20克或糖超过15克的产品。

　　储存要分类存放，温度是关键。不同月饼储存要求不同。传统烘焙月饼通常常温阴凉处保存即可；而冰皮月饼和雪糕月饼因未经高温烘焙，微生物风险相对较高，必须严格冷藏：冰皮月饼需存放于4℃或以下，雪糕月饼则需-18℃或以下。从冰箱取出后应尽快食用，冰皮或雪糕月饼在室温下放置超过两小时便不建议再吃。携带这类月饼外出时，建议使用旅行冰箱或保温袋。

　　食用要浅尝辄止，因人而异。月饼不宜替代正餐。食用时可将其切成小块，与家人分享，既能品尝多种口味，又避免过量。糖尿病、高血压、高血脂等慢性病患者，即使是“无糖月饼”也应严格控制分量，食用前最好咨询医生或营养师。享用前记得用流动水和皂液清洁双手，若发现月饼色泽或味道异常，应立即停止食用。

千岛湖新闻网编辑：汪苏洁 谢旻