记者  田艺慧  通讯员  翟守叶

　　9月18日，枫树岭镇下姜村的会议室内，餐厅组选手指尖翻飞，餐巾三折两翻便成挺括“荷花”，托盘走位杯盘纹丝不动；客房组选手手腕一抖，床单精准落床，套被装枕一气呵成，两分钟便铺出平整挺括的床铺，边角折成标准直角。

　　这是2026年千岛湖旅游集团“百业百匠”暨“匠造服务·技展锋芒”酒店技能比武擂台赛的现场。赛事由千岛湖旅游集团主办、杭州千岛湖山海文旅发展有限公司承办，众多一线服务员在餐厅服务、客房铺床两个项目中同台竞技。

　　餐厅组的比拼从宴会台面布局开始，托盘走位、餐具摆放、餐巾折花，整套流程要求动作娴熟、摆位考究。选手们在直径1.8米的圆桌上依次摆放骨碟、汤碗、酒杯、筷架，每样餐具的间距误差不得超过1厘米，餐巾折花造型需挺括饱满、方向统一。客房组的较量则在模拟客房内进行，选手需在规定时间内完成铺床全流程——抛单定位要求床单一次到位、中线居中，套被装枕要求被芯不外露、枕芯饱满挺括，床面平整无褶皱，床尾下垂部分统一为45厘米。

　　裁判组由浙江旅游职业学院酒店管理专业教师组成，从操作规范、动作流畅度、成品质量三个维度逐项打分，现场评选出一、二、三等奖。

　　获得餐厅组一等奖的千岛湖丽筠度假酒店宴会厅副经理罗拔贵赛后表示，能和同行同台比拼，从别人身上学到了不少实操技巧。裁判宋璐俊评价，这些参赛选手功底扎实，托盘走位的稳定性、抛单定位的精准度都达到了行业实操标准。

千岛湖新闻网 编辑：义永华 王志仙