记者 方鑫月 周思真

通讯员 徐睿明

连日来，带着山林气息的新季山核桃陆续入市，千岛湖茶叶市场里弥漫着坚果炒制后的醇香。商户们抢抓尝鲜窗口期，为市民带来第一口秋日滋味。

记者走进市场，看见各店铺纷纷将新到的山核桃摆在醒目位置。店员们正忙着对刚拆箱的果子进行人工精筛，再经过称重、封装、贴标、装箱，一道道工序有条不紊。

商户刘金兰从临岐镇、王阜乡等地收来山核桃原果，再送往特定加工厂加工，目前主打水煮、椒盐、奶油三种口味。她介绍：“水煮的保留原香，椒盐的咸香适口，奶油的更受年轻人和孩子喜欢。”据悉，为方便顾客购买，商店还优化了配送服务，新客户可享顺丰包邮，县城城区支持直接送货上门。

一颗山核桃从青果到香脆成品，要历经去皮、晾晒、开口、炒制等多道工序，全程至少需要7至10天。今年受台风天气和小年因素叠加影响，山核桃整体产量有所回落，眼下新货刚集中上市，优质大果格外紧俏，不少老顾客早早前来预订。

“产量少了，价格自然往上走。”商户洪建说，目前市场上好品质山核桃每斤约75元，普通款约50元，价差明显，山核桃仁零售价每斤大约130元。尽管价格有所上涨，但尝鲜的市民依然不少。

据商户预判，再有近十天时间，大批量新货将集中上市，届时货源更充足，口感也会更香脆，价格有望趋于平稳。

千岛湖新闻网 编辑：义永华 汪妙