记者 方汇泽 何善民 通讯员 杨奇

9月20日，2026威士忌文化交流大会暨第三届千岛湖威士忌嘉年华嘉宾与媒体团走进我县威士忌核心产区，从原料车间到陈酿酒窖，沉浸式考察本土威士忌全产业链酿造流程，共探产区发展新势能。

考察团先后走访淳岸麦芽威士忌酒厂、淳之谷威士忌酒业、千岛金久威士忌等重点企业，深入蒸馏车间、发酵工坊、陈酿酒窖等核心生产区域，近距离观察威士忌从大麦粉碎、糖化发酵、蒸馏取酒到橡木桶陈酿的全流程工艺，细致了解本土威士忌的原料甄选标准、酿造技术细节及产能储备情况。

深耕酒类行业多年的名酒观察副总经理李渊，此次考察重点关注产区的产能、储能与产品体系。“我们重点看三个指标：一是产能储备是否匹配长期市场需求，二是储能规模能否支撑高品质原酒沉淀，三是产品定价是否贴合消费升级趋势。”李渊表示，当下年轻消费群体对酒类风味的追求愈发多元，国产威士忌凭借独特的本土风味与稳定的品质，正逐步打开市场空间，而千岛湖产区在产能布局与工艺标准化上的表现，为国产威士忌的规模化发展提供了可参考的样本。

产区企业的深耕实践，让行业看到了国产威士忌的崛起底气。杭州市千岛湖威士忌酒业有限公司董事长徐昊介绍，本届嘉年华的参与群体较往年拓展了近40%，涵盖酒类经销商、文化爱好者、跨界品牌方等多元类型，这背后是威士忌文化在国内的快速普及。“从最初的niche小众品类，到如今成为酒类消费的新兴热门赛道，消费者对威士忌的认知从‘进口专属’转向‘风味导向’，这为本土产区提供了广阔的市场窗口。”徐昊坦言，随着大众对威士忌酿造工艺、风味体系的认知不断深化，本土产区凭借生态优势与工艺积累，正逐步构建起差异化的竞争壁垒。

在实地品鉴环节，考察团嘉宾逐一品鉴多款千岛湖本土特色威士忌酒款，感受本土原酒的独特质感。猎酒党主理人Irene萌萌在品鉴后表示，千岛湖本土原酒的风味层次丰富，既有优质生态水源带来的纯净口感，又有橡木桶陈酿赋予的醇厚质感，“我们会通过平台向酒类爱好者传递千岛湖威士忌的酿造故事与风味特色，让更多人了解国产威士忌的品质实力”。

温州凯柏商贸有限公司董事长Alex在考察中重点关注产区的水源与气候条件。“威士忌酿造的核心是‘水土气’，千岛湖的优质水源、温润气候与适宜的酒窖环境，是酿造高品质威士忌的天然优势。”Alex表示，从原料到成品的全流程把控，以及产区统一的品质标准，让他对千岛湖威士忌的市场潜力充满信心。

一天的行程在嘉宾们的交流探讨中落下帷幕。这场沉浸式产区考察，不仅让外界直观感受到千岛湖威士忌的产业活力，更凝聚起行业对国产威士忌发展的共识与信心，为产区后续的品牌传播与市场拓展注入新动力。

千岛湖新闻网 编辑：义永华 汪妙