每天早上六、点七钟，瑶山乡集镇上就会出现一位卖豆腐的妇女忙碌的身影，只要她一到马上就会有一大堆大妈大嫂围上来，这位妇女动作麻利地切白豆腐、称五香豆腐干，很快就把豆腐卖光了……她就是瑶山乡靠做豆腐和养猪致富的女能手唐霞。

　　唐霞今年37岁，全家4口人，是瑶山乡琅洞村一名普通的妇女。11年前，唐霞从本乡寺口村嫁到琅洞村，丈夫既无技术又无特长，是个地地道道的庄稼汉。公公因病去逝，留下了一笔医疗费债务，夫妻俩与婆婆3人住在一幢破旧的房子里，家庭经济非常困难。面对贫困的日子，唐霞并没有自怨自艾，她相信路在自己的脚下，只要夫妻俩不等不靠，勇于吃苦，一定会改变穷面貌，拔除穷根。

　　经过一番调查，唐霞发现老百姓都爱吃豆腐，因为它属于大众食品，老少皆宜，一年四季都没有淡季，而琅洞村是一个有800多人口的大村，没有一家象样的豆腐坊，重要的是距村不远的集镇还有更大的市场，只要做出的豆腐质量好，销路肯定没问题。另外，做豆腐卖，一不需要大成本，二不需要高难技术，况且自己在娘家时也做过豆腐。主意一定，说干就干，夫妻俩就开始经营起豆腐坊。每天凌晨三、四点钟，当别人还在甜美的梦乡中，唐霞夫妻俩就起来磨豆、浇汁、点卤，天刚一放亮，一包包热气腾腾的豆腐就做好了。由于她选取的是优质大豆，而且做得干净卫生，压制的豆腐嫩滑爽口，不掺杂使假，非常受欢迎，常常供不应求。时间一长她的豆腐声名远扬，乡政府食堂等几家餐馆饭店只认准她做的豆腐，她家做豆腐的规模也不断扩大，从开始每天做10多斤豆到现在最多的时候每天做100多斤。为了方便走村串户卖豆腐，唐霞自购了一辆三轮摩托车，每天早上她骑上车子走村串户卖豆腐，做的豆腐很快销售一空。一年下来，家里做豆腐的收入就有1.5万元左右。

　　做豆腐每天都会有大量的豆腐渣，这是用来喂猪的好饲料，因此夫妻俩又开始建猪舍养猪，靠自繁自育搞起了养猪业，用豆腐渣再配以其他饲料精心喂养，每年生猪出栏都在10头以上，养猪每年也有近万元收入，此外家中山核桃、红枣皮等收入有近2万元，她家的人均收入超万元，家里原有的旧房子早已被宽敞明亮的楼房所取代，一家人的日子过得红红火火、有滋有味，成为大家羡慕的好家庭。（通讯员　余秀英）

千岛湖新闻网 编辑：叶青 方耀