天坪石笋专业合作社是在特殊形势下成立的一家农村专业合作社，同时也是我县第一家农村专业合作社。

　　说起这个合作社，就不得不提天坪村。天坪村位于淳安最北，是我县最高的村庄。最开始的时候，该村重点发展茶叶，随着茶市变化，全村返贫至全县倒数第一，人均收入仅518元。为了改变困难状况，1998年在县委帮扶下，该村调整产业结构，大力发展笋干产业。

　　天坪村拥有24343亩山林，其中5000亩竹林，该村独特的天坪石竹笋，和其他笋相比特别嫩，特别适合制笋干。按理说，该村发展笋干产业是大有优势的，可是由于种种原因，在最初的时候，该村的笋干几乎卖不出去。也正是在这种形势下，2004年该村成立了淳安县首家农民专业合作社――淳安千岛湖天坪石笋专业合作社。

　　天坪石笋专业合作社成立后，对笋干产业发展进行了科学规划，通过精耕细作，实现了“品牌、工艺、质量”三个方面的华丽转身，成功实现了资源优势向经济优势的转换。

　　“佛靠金装，人靠衣装。”品牌就是商品的最好名片。天坪石笋专业合作社成立初期就确定了品牌发展战略，通过各种途径进行品牌宣传，最终成功打响了品牌。今年5月份，该合作社就花费了1万元，在浙江卫视6台播放了一个月的广告。

　　有了品牌，还需要过硬的产品支撑。为此，合作社决定进行工艺改进，制定了自己的一套标准，对笋干长度、咸度、干燥度、美观度进行了规定。该村原先制造笋干的锅子比较小，一次只能煮100斤，而且煮熟之后流程繁杂，经过改进之后，村里统一使用了长方形的锅子，一次可以煮400斤，这种锅子煮出来的笋干不变形，可以直接用来烘制，十分方便。最具特色的是，这里的笋干不是通过日晒来使其变干的，而是通过烘箱火烘，这种独特的工艺确保了笋干具有良好口味。

　　为了确保质量，合作社制定出一系列标准，分三个档次收购笋干，最差的16元一斤，最好的23元一斤。对于达不到合作社标准的笋干，坚决不收。合作社分管销售的经理唐建红告诉记者，天坪笋干打问世以来就非常重视质量。许多农户为了多赚一点钱，笋干长了一点，盐多放了一点，水分多了一点，对于这样的笋干，合作社坚决不收。虽然整个村子年产笋干7万斤，但是考虑到质量，合作社每年收购2万斤。同时，合作社高度重视食品安全，生产的石笋干一年送检三次，送到省质检中心进行全面“体检”，确保没有任何问题。

　　功夫不负有心人，三大转变完成后，天坪笋干迅速获得了市场的认可。

　　目前，天坪笋干的价格从2003年的8元每斤上升到了今年的23元每斤，价格差不多是一块钱一根，人称是“人参笋”。光笋干方面的收入，今年有望给每户农户增收3000元左右。与此同时，该专业合作社荣获省市县三级示范性农民专业合作社、杭州市十佳农民专业合作社、杭州市规范化农民专业合作社、浙江省林业示范性农民专业合作社等一系列荣誉称号。

　　谈起今后发展，该合作社负责任人钱爱民告诉记者，身在大山，只能靠山吃山。天坪村地势这么高，最拿得出手的资源就是笋干了，所以就更应该把这一产业做好。目前，合作社也面临了一些问题。比如，天坪村的笋干产量毕竟有限，如何做大做强，还需花一定心思；比如，随着产品知名度提高，打着“天坪”笋干的“李鬼”越来越多，带来了一定冲击；再比如，随着食品安全管理不断加强，产品须继续取得相关认证等等。

　　为了解决这些问题，去年10月，该合作社申请了“天坪石笋干”国家商标，预计明年可以下达，之后将马上申请专利，从而真正打出属于自己的专利品牌。今后，该合作社将继续探索致富新模式，争取在石竹笋中套种山核桃，发挥石竹笋基地的综合效益。（记者 方俊勇）

千岛湖新闻网 编辑：叶青 方耀