鲍和荣，现年61岁，他生在深山，长在深山，是鸠坑乡翠峰村里的一名普通村民，他深爱家乡的一山一水，他希望就在这片山水之间能干出一番自己的事业。

　　鲍和荣的父辈都是种茶为生，由此与茶结下了不解之缘，缘于对茶叶的兴趣，他喜欢与一些爱茶、懂茶的朋友，共同探讨一些与茶有关的话题。凭着自己多年的市场经验，敏感的市场嗅觉与意识，使他认识到茶中自有大文章，更有发展的空间，只要做好做精茶文章，必定能展示自己的价值与能力。

　　1997年，在家人支持的情况下，他毅然承包了临近严家村头500多个平方的老茶厂。同时以优质的鸠坑高茶采制加工销售为切入点，开始了在家乡的创业。鲍和荣介绍，前些年由于茶叶受季节影响，上市较晚，茶农的加工工艺粗糙，影响了茶叶的价格与茶农的信心，许多茶园长期疏于管理。

　　针对这一现状，他首先在自家茶园进行改造，结合多年加工制茶的实际，摸索经验，参照一些好的茶叶产区的经验技术管理，积极主动地与村里其他村民交流，让大家都行动起来。正是这样，近年来春茶采摘时，由于茶树的长势得到改变，不仅芽头粗壮，叶面肥厚，而且便于采摘，使鲜茶的质量有了大幅度的提升，与其他没改造的茶园产生了鲜明的对比。

　　在制作的工艺上，鲍和荣三番五次地告诉村民，一定要改变以往的粗糙式加工。凭着工艺水准的提升，他积极收购附近村庄农户的茶叶并推向市场，当年就产生了显著的效益。以茶农一亩茶园为例，前几年每季春茶仅能卖到1000元左右，通过改造茶园春茶卖到了3000元。

　　春茶采摘期间，不少茶农纷纷找到鲍和荣，他言传身教，并以市场价收购了他们的茶叶，同时由于茶叶基地面积扩大，他主动去市场摸底并联系到经销商。后又不断投资更新加工设备，目前，加工厂里各制茶设备共有20多台。鲍和荣说，到了每年4、5月份是最为繁忙的时候，他白天除了指导工人收购农户的鲜茶加工，晚上还得联系客户将茶叶运出去。如果数量少，可以快递，数量多的话，就要装车运送，反正得尽量满足客户要求。

　　目前，鲍和荣正雇人收购柴火，对机器设备进行检修。他说，清明前后，茶叶就要采摘了，收购加工会一直忙活到9月份左右。说起茶叶品质，鲍和荣如数家珍：鸠坑毛尖外形紧结，硕壮挺直，色泽嫩绿，白毫显露。冲泡后芽叶肥壮，清澈完整，色泽明亮，银毫长而特显，茶味芬芳而带有熟栗子香，滋味鲜浓。同时鸠坑茶分三级，鸠坑毛尖在清明前后采摘，鲜叶要求嫩、匀、净。清明前采制的称毛尖，品质最好。

　　和以前相比，鲍和荣更是感触良多。手工炒制茶叶劳动力成本较高，现在采用机械化炒制茶叶可以降低生产成本，一台机械炒制可抵3、4人手工炒制，而且一个人可以操作二台机械。随着茶叶生产的发展，近年来，县里、乡里、村里都大力推广机械化炒制，为推广好茶叶机械化炒制，政府出台相关扶持政策，并积极举办茶叶机械化炒制培训班，作为老百姓应该多学习，抓住机遇，多看多学，总会提高茶叶品质的。

　　怀着对鸠坑毛尖的喜爱，鲍和荣也怀着新年的憧憬。他希望上级有关部门能多挖掘本地独特的地域文化，通过商会、展会等宣传窗口，宣传鸠坑毛尖特色，激起消费者的好奇心与购买欲，让鸠坑茶走出浙江、走遍全国，让家乡好茶叶卖上好价钱。（记者 邵建来）

千岛湖新闻网 编辑：叶青 方耀