随着气温的升高，饮食安全更为重要。为了确保全校师生的饮食安全，更好地服务于中考考生，让家长和学生无后顾之忧，5月10日下午，南山学校组织食堂饮食从业人员开展了一次中考饮食卫生专题培训。

　　培训会上，县卫生局卫生监督所的同志重点讲解了餐饮工作人员的个人卫生要求，强调了要持健康证、统一穿工作服，佩戴口罩上岗，要勤剪指甲，工作中要勤洗手等个人卫生的要求；对易发生中毒食品的种类进行识别及管理；并对食品采购环节的具体要求做了讲解，在食品采购中要做到“七要”与“七慎”：如要看证件，看包装，看标签，看食品使用日期等；要慎购买反季节，价格太低，散装等的材料和食品。

　　此次培训会，既是该校为中考保驾护航的举措之一，也是鉴于学校校食堂用餐的师生多、食堂从业人员多且流动性大的特点而开展的培训。通过培训，不仅增进了食堂从业人员在食品卫生、安全等方面的知识，而且提高了他们的安全意识，以便更好的提高服务水平，让师生和家长更加满意。（王丰）

千岛湖新闻网 编辑：方耀