山村简介：枫树岭镇乳洞山村位于枫树岭镇白马溪源头，海拔高度在650米左右。全村87户，人口303人，是淳安县人口最少的行政村。全村共有耕地面积160亩，有林业用地面积17900亩，公益林8900亩，毛竹林面积3200亩，山茶600亩。

　　早就听闻白马一带的番薯干最好吃，又甜又软，还不粘牙，而白马最出名的当属乳洞山村的番薯干了。抱着寻找美味的好奇心，寒冬季节记者走访了这个位于海拔650米山中的小山村。

　　驱车从枫树岭镇前往白马，公路渐渐窄了，溪水哗哗流淌着，道路两旁青山耸立，放眼望去，是连绵不绝的丘陵。沿着盘山公路过了白马，明显感觉车子在往上爬行，据说头天晚上下了雪，远处山头上白茫茫的一片，看着那片白色越来越近，村子也慢慢地出现在了眼前。

　　“快看，这就是岩洞了，里面有很多钟乳石，特别漂亮，村子的名字就是来源于它呢！”随行的村民指着不远处岩石突立中间的一个山洞说。过了山洞，眼前豁然开朗起来，一片平坦之地冒出一幢幢独立的房子，看似分散，但却很别致，不显拥挤。

　　“这几天忙着做番薯干，你来得正好，尝尝我们刚出炉的，还热气腾腾的呢！”村党支部书记吴约木热情地迎上来，把刚蒸出锅的番薯干递到面前。记者拿起一块放进嘴里，香软甜糯，满口香气，在这寒冷的冬天驱散了一丝寒意，仿佛甜进了心里。果然名不虚传！

　　为了集中全村力量发展优势产业，村里于2008年合伙成立了红枫林果蔬专业合作社。最初的两年，村里利用得天独厚的地理优势种植反季节高山蔬菜，取得了良好的经济效益，但由于蔬菜保鲜期短，季节性强，村里人手少，辛苦不说还经常损失一部分。村两委充分考虑到村里的实际情况和地理条件，科学规划、认真讨论，最终决定放弃种植高山蔬菜，全部改种番薯。2009年在村两委的带领下，依托之前已有的合作社及销售渠道，村民们将所有的田地种上番薯，开始制作番薯干销售。

　　事实证明，这个决定是正确的。如今，全村每年生产5到6万斤番薯干，总销售额达到80余万元，户均年产2千斤左右，纯收入2万多元。同时，合作社吸纳村里剩余劳动力挖番薯、蒸第一道、去皮切条、上架烘干、包装等，解决村民就业问题。

　　包装室里，几位家庭主妇正一边套袋一边热火朝天地闲聊着，她们手上活干得利索，嘴上也不闲着，不时哈哈大笑，其乐融融。正在包装的吴巧丽说：“以前种蔬菜赶得可苦了，现在改种番薯不用怎么料理，简单处理后卖给合作社，农闲时还能来这里套套袋赚点外快，收入一点不比在外打工差。”

　　“上半年我们挖笋、做笋干、种番薯，下半年砍毛竹、收茶油、做番薯干，村民们的口袋越来越鼓，日子过得越来越好，我们看着也高兴啊！”说起村里的致富经，吴约木满怀自豪，“村里劳动力少，不少笋挖不下来，烂在地里怪可惜的，明年打算再办个笋加工厂，让山上的资源都充分利用起来。”说着说着，天上飘起了飞雪，俗话说瑞雪兆丰年，看来明年又会是个丰收年。

千岛湖新闻网 编辑：叶青 方耀