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将新蒜去掉最外层的皮，洗净切片，浸在装冷开水的密闭容器中约六七小时后，用纱布将蒜头滤除，加入打碎的冰糖，再用小罐密封，要用时打开即用。每天早晚用蒜头冰糖水含在口中一会儿，然后慢慢吞下去。这个方法不仅对感冒有用，对鼻炎也有效。需要提醒的是，不要为求快速见效而一次食用蒜头冰糖水过多。尤其阴虚火旺（包括面红、午后低热、口干便秘、烦热等症状）、胃溃疡、慢性胃炎者要慎食。
（刘沛芳 辑）
千岛湖新闻网 责任编辑：范小青
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